Die Saison der südafrikanischen Trauben neigt sich dem Ende zu. Die diesjährige Kampagne fand in zwei Phasen statt. "Die nördlichen Regionen und der Orange River haben zuerst mit der Produktion begonnen, wobei ein erhebliches Mengendefizit bestand. Zu Beginn der Kampagne waren die Exporte deutlich niedriger als in den Vorjahren im gleichen Zeitraum (ca. -30 Prozent). Dies führte zu einem sehr angespannten Markt mit relativ hohen Preisen, insbesondere für kernlose weiße Trauben, auch wenn Frankreich im ersten Teil der Kampagne nicht die bevorzugte Destination Südafrikas ist", erklärt Timothée Levesque von Dole France.
Der zweite Teil der Kampagne machte den ersten Teil wett
Dann änderte sich alles, als die Region Hex River in Produktion ging. "Das begrenzte Angebot machte Platz für gute Mengen und Größen sowie für gute Marktbedingungen. Die Rosétrauben zum Beispiel hatten dieses Jahr sehr große Kaliber, was auf dem französischen Markt sehr geschätzt wird. Im Allgemeinen war die Qualität sehr gut und das geringe Angebot zu Beginn der Kampagne führte zu einem besseren Verbrauch im zweiten Teil. Dieser Mangel an Volumen führte zu einer recht positiven Verkaufsdynamik und zu historisch hohen Preisen während der gesamten Kampagne." Der zweite Teil der Kampagne hat also den langsamen Start der Saison weitgehend kompensiert.
Eine gute Verwebung der Herkünfte
Die verschiedenen Herkünfte sind in diesem Jahr gut miteinander verwoben, sodass der Mangel an Produkten zu Beginn der Saison kompensiert werden konnte - insbesondere für den südafrikanischen Ursprung. "Peru kam kurz vor Weihnachten an. Die Sorten Red Globe und weiße Trauben blieben lange auf dem Markt, was die fehlenden Mengen zu Beginn der südafrikanischen Saison ausglich. Die peruanische Herkunft fiel mit dem Beginn der Hex-River-Produktion zusammen." Chile wird in etwa zehn Tagen Südafrika ablösen.
Bestätigte Trends
In dieser Saison 2022/2023 haben sich zwei Trends bestätigt. "Wir können klar erkennen, dass die weiße Traube Autumn Crisp begonnen hat, die Führung in Peru und Südafrika zu übernehmen. Sie ist jetzt die Hauptsorte und nimmt einen wichtigen Platz bei den importierten Mengen an weißen Trauben ein. Sie hat außerdem den Vorteil, dass sie in den meisten Anbaugebieten der Welt vorkommt, was eine regelmäßige Verfügbarkeit während des ganzen Jahres gewährleistet. Die zweite Beobachtung ist, dass die traditionellen schwarzkernigen Traubensorten praktisch verschwunden sind. "Dieser Trend war bereits im Gange, aber in diesem Jahr fehlten die schwarzkernigen Trauben während der gesamten südafrikanischen Saison fast völlig."
Weitere Informationen:
Timothée Levesque
Dole France – Groupe Dole
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