Vor einem Monat hat Prince de Bretagne mit der Ernte der extra frühen Primaline-Kartoffeln begonnen, die unter Schutz angebaut werden. Die Ernte wird bis Ende April andauern, bevor die Freilandkulturen die Ernte übernehmen. "Die Frühkartoffeln von Prince de Bretagne werden vor allem in alten Gewächshäusern oder in Plastikunterständen (Tomaten, Blumen,...) angebaut. Es werden zwei Sorten angebaut: Starlette und Lady Christl, die aufgrund ihrer kulinarischen Qualitäten und ihrer frühen Reife ausgewählt wurden. Die Ernte und die Sortierung werden vom Erzeuger von Hand durchgeführt."
Jährlich werden 250 Tonnen produziert, die dann in Kartons zu fünf Kilogramm in drei Größen verkauft werden. "Sie werden auch in Kühltaschen angeboten, vor allem in Supermärkten. Natürlich findet man sie auch in Geschäften in der Bretagne, auf Großmärkten, in Rungis und überall sonst in Frankreich."
Primaline, 40x30-Packung
Um der Nachfrage gerecht zu werden, ist die angestrebte Erntespitze um Ostern herum, wenn dieses frühe französische Gemüse als Festtagsprodukt gilt.
Weitere Informationen:
Pierre Gélébart
Prince de Bretagne
Tel.: +33 2 98 69 38 71
pierre.gelebart@princedebretagne.com
www.princedebretagne.com/fr