Das kalte Wetter ist zurück in Andalusien, sodass die Großhandelspreise für Obst und Gemüse in der Provinz Almería, die auf ihre Weise die Schwankungen des Angebots unmittelbar widerspiegeln, mehr Aufmerksamkeit erhalten.
"Es wird die ganze Woche über kalt sein. Aus diesem Grund könnte es sein, dass bis zum Ende der Woche weniger Produkte auf den Versteigerungen ankommen, aber wir glauben nicht, dass es einen drastischen Rückgang geben wird wie in den vergangenen Wochen, und bis jetzt haben die Preise nichts davon widergespiegelt", sagt Francisco Gómez, Geschäftsführer von Agroejido.
"Was die Paprika betrifft, so fehlte in den letzten Tagen die gelbe, und es gab Probleme bei der Vorbereitung der dreifarbigen Packungen für den europäischen Markt. Tatsächlich haben einige stattdessen zweifarbige Packungen geliefert. Jetzt haben wir wieder gelbe und rote Paprikaschoten, obwohl die Menge an grünen Paprikaschoten geringer ist als in den Vorjahren zu diesem Zeitpunkt. Es sei daran erinnert, dass Grün die gemeinsame Farbe aller Paprikaschoten vor dem Färben ist und dass die Entscheidung, grün zu ernten, weitgehend vom Angebot und Preis der übrigen Farbpalette abhängt", sagt Francisco. Am 28. Februar wurde rote Paprika für 2,86 bis 2,75 Euro pro Kilogramm gehandelt, gelbe Paprika kostete zwischen 2,05 und 1,53 Euro pro Kilogramm (nur zwei Wochen zuvor lag der Preis noch bei 3,70 Euro pro Kilogramm), während grüne Paprika zwischen 2,21 und 1,79 Euro pro Kilogramm lag.
"Im Gegensatz zum Angebot an Paprika hat sich die Produktion von Lamuyo-Paprika seit dem Einbruch im Januar nicht erholt und es scheint, dass dies auch in Zukunft schwierig sein wird", sagt Francisco. "Innerhalb des Paprika-Segments ist eine der Sorten, die derzeit den höchsten Preis erzielt, die Sweet Palermo, die kürzlich 3,45 €/kg erreicht hat. Diese Sorte ist kälteempfindlicher, und im Moment ist auch wenig verfügbar.
Was die Zucchini betrifft, so wurden sowohl die dünnen als auch die dicken Sorten am letzten Februartag bei Agroejido für 0,92 bis 0,75 Euro pro Kilo verkauft, während die schwarzen Auberginen, von denen es "etwas weniger Produktion gibt", zwischen 1,01 und 0,73 Euro pro Kilo lagen. "Die gestreiften Auberginen erreichten höhere Preise, die zwischen 1,56 und 1,38 Euro pro Kilo lagen."
"Die Preise für Gurken sind seit Beginn der Saison ziemlich hoch. Gurken der Sorte Almería kosten derzeit zwischen 1,89 und 1,87 Euro pro Kilo, liegen aber seit Tagen über 2 Euro pro Kilo. Kurze Gurken lagen zuletzt bei 2,05 Euro pro Kilo und die französischen kosteten zwischen 1,56 und 1,40 Euro pro Kilo."
"Es war eine gute Kampagne in Bezug auf die Preise, aber nicht in Bezug auf die Kilos"
Francisco zufolge waren die Gurkenpreise zwar sehr gut, aber die Kampagne war nicht sehr gut, was die Mengen angeht. "Vor allem zu Beginn gab es Probleme mit Blattläusen, und die hohen Temperaturen im Herbst haben der Produktion stark zugesetzt. Als dann die kalte Witterung eintrat, begannen die Pflanzen natürlich weniger zu produzieren. Man kann sagen, dass dies für alle Gemüsesorten, nicht nur für Gurken, eine gute Kampagne war, was die Preise angeht, aber nicht die Kilos", sagte er. "Außerdem mussten die Preise in einem inflationären Kontext den Anstieg der Produktionskosten widerspiegeln. Wäre dies nicht der Fall gewesen, wäre es praktisch unmöglich gewesen, die Kampagne zu überstehen."
In diesem Jahr deutet außerdem alles darauf hin, dass die Saison in Almería verlängert werden könnte. Das hängt von der Ausdauer der Pflanzen und den Zyklusänderungen ab, aber auch von der Versorgungslage auf dem Kontinent. "In Mitteleuropa gibt es noch keine Produktion, und es ist noch nicht bekannt, wann die Niederlande mit der Produktion beginnen werden, sodass wir noch einen gewissen Spielraum haben. Obwohl es sich nicht um einen allgemeinen Trend handelt, haben wir in der letzten Woche auch festgestellt, dass Produkte aus Drittländern wie der Türkei oder Jordanien nach Europa gelangen, um die Engpässe im Südosten Spaniens auszugleichen. Diese Länder sind zwar geografisch weit entfernt, aber der Preisunterschied auf dem europäischen Markt gleicht die höheren Transportkosten aus", so Francisco Gómez.
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