Im Dezember wurden im Schweizer Detailhandel (inkl. Discounter) 191.8 Tonnen Bio-Birnen verkauft. Das ist 39 % mehr als im Dezember des Vorjahres (138 t). Es ist zugleich der höchste Dezemberabsatz, der seit 2017 beobachtet wurde.
Der Preis für Brüsseler Witloof in Bio-Qualität lag im Dezember bei 8.59 CHF/kg. Er war somit 1.20 CHF bzw. 12 % günstiger als im Dezember des Vorjahres. Auch in den Jahren davor lag der Bio-Preis im Dezember nicht unter 9 CHF/kg. Zuletzt im Jahr 2015 wurde ein tieferer Dezemberpreis (7.84 CHF/kg) beobachtet.
Quelle. BLW
