Die Felder des größten Artischockenanbaugebiets Spaniens sind seit mehreren Tagen mit einer Eisschicht bedeckt, was erhebliche Auswirkungen auf die Produktion haben wird. "Von Alicante bis Lorca wurden Fröste festgestellt, und im Guadalentín-Tal sind fast alle Felder betroffen", erklärte Pepe Ortuño von SAT Olé. "Die niedrigen Temperaturen erreichen Spitzenwerte und halten stundenlang an, was die Schäden durch den Frost noch vergrößert."
"Einerseits haben die Fröste viele Produkte der ersten Kategorie betroffen, die für den Einzelhandel bestimmt waren, sodass wir, wenn wir nicht alle in der gleichen Situation sind und es nur Produkte der zweiten Kategorie gibt, auf andere Arten von Kunden und lokale Märkte ausweichen müssen. Andererseits sehen wir uns in dieser Saison auch mit anderen Schwierigkeiten allgemeinerer Art konfrontiert, die wir bereits in der letzten Saison bemerkt haben."
"Wir haben es mit einem Rückgang des Verbrauchs und einer recht schwierigen wirtschaftlichen Lage der europäischen Verbraucher zu tun, die sich auf viele Produkte auswirkt, auch auf Artischocken. In einer solchen Situation, in der die Menge des auf dem Markt verfügbaren Produkts abnimmt, steigen die Preise nicht so, wie sie sollten, weil es keine günstige Nachfrage gibt. Tatsächlich haben wir bei unseren Exporten im November und Dezember fast mit Verlust verkauft", erklärt Pepe. "Außerdem haben wir im Moment nicht einmal die Unterstützung der Industrie."
"Wir haben immer noch keine Alternative zu einem Mindestgrundpreis"
Es ist sicherlich paradox, dass sich die Industrie nicht darauf eingestellt hat, die Artischocke Green Queen zu verarbeiten, eine der am weitesten verbreiteten Sorten in Spanien, die von Jahr zu Jahr in den Supermärkten mehr an Bedeutung gewinnt, so Pepe Ortuño. "Diese Sorte wurde vor 13 Jahren zusammen mit einem Saatgutunternehmen hier auf den Versuchsfeldern von SAT Olé entwickelt. Sie war sehr innovativ, da sie das bereits vorhandene Material verbesserte, und heute ist sie eine Referenzsorte auf dem Markt: 90 Prozent der Produktion von Green Queen ist für den Frischverzehr bestimmt, und sie produziert bis zu 30 Prozent mehr als die bis dahin angebauten Sorten, wie zum Beispiel Blanca de Tudela."
"Die Artischocke Blanca de Tudela hat im Allgemeinen einen geringeren Ertrag und nur 50 Prozent ihrer Produktion sind für den Frischverzehr, die restlichen 50 Prozent sind für die Industrie bestimmt. Es stimmt zwar, dass es sich bei allen um Artischocken handelt, aber die Maschinen der verarbeitenden Industrie sind nicht an die Eigenschaften der Sorte Green Queen angepasst, obwohl es sich um eine der vorherrschenden Sorten in Spanien handelt."
"Solange sich die Industrie nicht anpasst, werden wir keine Alternative haben, die uns mit einem Mindestgrundpreis unterstützt, der verhindern würde, dass die Artischocken in Zeiten der Marktsättigung für 30 Cent pro Kilo verkauft werden", betonte er.
"Die Artischocke ist ein sehr nützliches Produkt, aber es wird nicht genug geschätzt. Zur Erinnerung: Vor 13 oder 14 Jahren war SAT Olé mit 9.000 bis 10.000 Tonnen der führende Exporteur von Artischocken in Spanien, und auch heute noch ist SAT Olé der führende Exporteur des Landes, wenn auch mit 5.000 bis 6.000 Tonnen. In diesem Jahr führt die kalte Witterung nicht dazu, dass sich die Preise so entwickeln, wie sie sollten, und der Verbrauch geht zurück. Deshalb brauchen wir die Zusammenarbeit aller Akteure, insbesondere der großen Einzelhändler, damit sie das Produkt fördern und wertschätzen, sodass die Preise in Jahren wie diesem der klimatischen Situation entsprechen, die wir erleben.
Für weitere Informationen:
Pepe Ortuño
SAT Olé
Calle Mayor, 140
03314 San Bartolomé, Alicante (España)
Tel.: +34 965 367 000
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