Der Verbrauch von exotischen Früchten ist drastisch zurückgegangen. Keine Frucht hebt sich von den anderen ab, da die Käufer aufgrund der Inflation lieber Grundnahrungsmittel als Nischenprodukte kaufen.
"Diese Nachweihnachtszeit war die schlimmste der letzten zehn Jahre. Die Nachfrage ist so gering, dass es uns sogar gelungen ist, das Peru-'Problem' einzudämmen. Unter normalen Bedingungen hätten die Schwierigkeiten, mit denen das Land zu kämpfen hat, in der Tat viele Probleme verursacht. Derzeit sind die Mango-Mengen jedoch ausreichend und wir können sie regelmäßig verarbeiten", erklärt Giorgio Donnarumma, Verkaufsleiter bei Nuovafrutta.
"Gegen April wird es wahrscheinlich einen Anstieg bei den Mangos geben, die auf dem Luftweg aus Peru importiert werden, aber im Moment verbessern sich die Preise und Mengen nicht. Man muss sagen, dass die Mangoproduktion im Vergleich zu vor einigen Jahren zugenommen hat und die Zahl der Exporteure und Käufer ebenfalls gestiegen ist."
Limetten
Laut Donnarumma betrifft der negative Trend alle exotischen Preise und hat somit Auswirkungen auf die Verkaufspreise. "Brasilianische Limetten kosten weniger als drei Euro pro Packung. Als ich vor 15 Jahren in diesem Sektor zu arbeiten begann, gab es stets einen Zeitraum (Mai bis Juli), in dem sich die Notierungen um 14-15 Euro bewegten. Damit wurde die Nebensaison kompensiert. Es gab eine genaue Saisonabhängigkeit mit festen Anlieferungen von bestimmten Importeuren. Heutzutage ist der Markt viel improvisierter und extrem zersplittert."
Avocados
"Die Ware ist knapp, und die Preise für Hass- und Smooth-Peel-Avocados sind in die Höhe geschossen. Die Früchte kommen derzeit aus Marokko und Israel, wobei die Streiks in den französischen Häfen, welche zu den wichtigsten Zielorten dieser beiden Länder gehören, nicht gerade hilfreich sind. Verschärft wird die Situation durch die miserable Qualität der mexikanischen Avocados, die allen, die mit ihnen zu tun haben, Probleme bereitet. Deshalb haben wir beschlossen, sie nicht zu importieren."
Der Verkaufsleiter betont, dass sich Marokko im Bereich des Avocadoanbaus weiterentwickelt. "Die aktuelle Saison ist gut und die Qualität ist mit der aus Spanien und Peru vergleichbar. Die Mengen sind jedoch noch begrenzt."
Kochbananen
"Zwischen Oktober und Dezember 2022 lagen die Preise bei über 50 Euro pro Packung (22 Kilogramm) im Vergleich zu durchschnittlich 24 Euro im gleichen Zeitraum 2021. Inzwischen ist der Verbrauch zurückgegangen und die Preise sind wieder auf das vorherige Niveau gesunken. Die Notierungen am Ursprungsort sind jedoch weiterhin sehr hoch. Das einzige Mittel, das wir derzeit haben, ist der Stopp oder die Reduzierung der Importe. Wir registrieren nur 50 Prozent der eingehenden Mengen."
"Die Produkte kommen aus Kolumbien und Ecuador. Die kolumbianischen Erzeugnisse sind nach wie vor sehr teuer, aber Menge und Qualität sind gering. Stattdessen ist der Preis der ecuadorianischen Produkte innerhalb von drei Wochen um 50 Prozent gesunken."
Papayas und Ingwer
Der Markt für Papayas kann als normal bezeichnet werden. "Es gibt nichts Besonderes zu berichten. Wir sind weiterhin dabei, die brasilianische Ware der Marke Song River zu vermarkten."
Was den Ingwer anbelangt, "so verzeichnet das Produkt Notierungen von etwa drei Euro pro Kilogramm, aber auch in diesem Fall ist die Nachfrage nicht groß. Vor allem verkaufen wir nicht die gleichen Mengen wie während der Pandemie, als Ingwer bis zu sieben Euro pro Kilogramm erreichte. In China kostet er derzeit 3.000 Dollar pro Tonne, und zu diesen Preisen kauft niemand ein, es sei denn, es gibt bereits entsprechende Pläne."
Weitere Informationen:
Giorgio Donnarumma
Nuovafrutta Srl
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