Der Obst- und Gemüsesektor sieht sich Anfang 2023 mit Neuerungen bei der Verpackung seiner Produkte konfrontiert. Einerseits legt das Gesetz 7/2022 vom 8. April steuerliche Maßnahmen zur Förderung der Kreislaufwirtschaft fest und führt eine Sondersteuer auf nicht wiederverwendbare Kunststoffbehälter ein (die berühmten 0,45 Euro pro Kilogramm). Andererseits zwingt der königliche Erlass über Verpackungen und Verpackungsabfälle den Sektor dazu, seine Produkte in loser Schüttung zu verkaufen, mit Ausnahme aller Obst- und Gemüseprodukte, die in Partien von 1,5 Kilogramm verpackt sind, der Produkte, die beim Verkauf in loser Schüttung verderben können, und, laut dem im BOE veröffentlichten Text, "der Obst- und Gemüseprodukte, die unter einer geschützten oder eingetragenen Sorte verpackt sind oder die einen Hinweis auf differenzierte Qualität oder biologischen Anbau haben".
"Glücklicherweise wird das Gesetz 7/2022 über Abfälle und kontaminierte Böden die Erzeuger von Pink Lady nicht wirklich betreffen, denn seit einigen Jahren sind alle Behälter, die wir für die Verpackung unserer Äpfel verwenden, absolut wiederverwertbar und bestehen aus Pappe", erklärte Joan Serentill, Geschäftsführer von Fruilat - einem der Unternehmen aus Lleida, das Pink Lady in Spanien herstellt und vertreibt - und Mitglied des Vorstands der Pink Lady Europe Association.
In der ursprünglichen Fassung des königlichen Erlasses war es nicht erlaubt, den differenzierten Produkten durch ihre Verpackung ohne Gewichtsbeschränkung einen Mehrwert zu verleihen, selbst wenn nachhaltige und recycelbare Formate verwendet werden. "Wir sind nicht gegen den Verkauf in loser Schüttung; tatsächlich verkaufen wir Pink Lady in loser Schüttung in Supermärkten und haben festgestellt, dass wir die Verbraucher auch mit diesem Format erreichen. In Anbetracht des neuen Gesetzes hatten wir jedoch einen Behälter von mehr als 1,5 Kilogramm für Pink Lady entworfen, der es uns ermöglichen würde, weiterhin unsere Markenschalen zu vermarkten, die unser Produkt auszeichnen und welche die Verbraucher wiedererkennen."
Das Gesetz wurde am 27. Dezember vom Ministerrat verabschiedet, einschließlich der Ausnahme für differenzierte Qualitätsangaben oder, wie in diesem Fall, für geschützte oder eingetragene Sorten. "Wir hatten die Instrumente, um zu handeln, ob das Gesetz angenommen wurde oder nicht. Als Vorsitzender des Birnen- und Apfelkomitees der FEPEX sowie als Direktor der DO Pera de Lleida habe ich jedoch immer darauf bestanden, dass der Birnen- und Apfelsektor Mechanismen braucht, die es uns ermöglichen, unsere Produkte mit einem Mehrwert auf dem Markt zu differenzieren", erklärte Joan.
"Dieses Jahr werden wir dem Verkauf auf dem nationalen Markt Priorität einräumen"
Dank der Werbe- und Differenzierungsmaßnahmen von Pink Lady ist es der Marke gelungen, sich in den Supermärkten im immer stärker umkämpften Segment der Apfelclubs zu positionieren. In diesem Jahr, in dem die Witterungsbedingungen die Süßobstproduktion in Lleida stark beeinträchtigt haben, hat die Pink Lady ihre Stärke weit über das kommerzielle Terrain hinaus bewiesen.
"Der Frost vom 4., 5. und 6. April hat 40 Prozent der Pink Lady-Produktion im Anbaugebiet von Lleida für das Jahr 2022/23 vernichtet", so Joan. "Wir arbeiten praktisch mit der Produktion, die durch die Frostschutzsysteme geschützt war. Glücklicherweise war das Gebiet von Girona vom Frost betroffen und die Qualität der Ernte ist normal bis hoch."
"Wir arbeiten mit diesen 60 Prozent der potenziellen Produktion von Lleida, aber das wird keinen Einfluss auf die Vermarktung von Pink Lady auf dem nationalen Markt haben, der wir in dieser Kampagne den Vorrang vor dem Export geben werden", erklärte er. "Die Hitze hat die Größe aller Äpfel in diesem Gebiet beeinträchtigt. Da der Pink Lady jedoch der erste Apfel ist, der blüht, und der letzte, der geerntet wird, und damit die Apfelsorte, die am längsten am Baum verweilt, konnte er sich von der Wachstumsverzögerung erholen. So entspricht das diesjährige Kaliber dem des letzten Jahres. Das Gleiche gilt für die Farbe.
"Ein Apfel erhält seine Farbe durch den Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen. In dieser Kampagne waren wir aufgrund der Hitze sehr pessimistisch, was die Färbung der Früchte angeht. Unsere Äpfel konnten jedoch schon vor der Ernte ihre charakteristische Färbung erhalten, weil sie später geerntet werden als die übrigen Sorten."
"In diesem Sinne bringt uns Pink Lady nur Zufriedenheit. Sie ist ein widerstandsfähiger Apfel, der sich perfekt an unser Klima in der Gegend von Lleida anpasst, wo er leicht 14-15 Grad Brix erreichen kann. In Spanien werden in der Regel keine Geschmackswettbewerbe durchgeführt, aber wir gewinnen in der Regel die Wettbewerbe, die im Vereinigten Königreich durchgeführt werden", so Joan. "Die Provinz Lleida ist ein außergewöhnliches Obstanbaugebiet."
Weitere Informationen:
Pink Lady
www.manzana-pinklady.com