"Um Neujahr herum pflücken wir die ersten weißen Erdbeeren. Der Verkauf geht dann bis Mitte Juni weiter", sagt Loris Gentile, Vorstand und Vertriebsleiter der Gentile Group, einer Genossenschaft in der süditalienischen Region Basilikata. Diese Gruppe hat im Oktober letzten Jahres eine Vereinbarung mit dem US-Unternehmen Emco Cal unterzeichnet, um in Italien der exklusive Lizenzinhaber für den Anbau und die Vermarktung der weißen Florida Pearl Erdbeere zu werden.
Links: Umberto Stigliano (Produzent) und rechts Loris Gentile
Das Besondere an dieser Erdbeere ist die fehlende Pigmentierung des Fruchtfleisches und der Schale, aber die Kerne sind rot. Die Produktion erreicht im März und April ihren Höhepunkt, aber auch in den kältesten Monaten des Jahres, im Januar und Februar, ist sie recht großzügig. Weiße Erdbeeren haben einen Nachgeschmack von Ananas.
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Was diese Erdbeere hinsichtlich ihrer Farbe so besonders macht, ist die fehlende Pigmentierung des Fruchtfleisches und der Schale, aber die Kerne sind rot. Die Produktion erreicht im März und April ihren Höhepunkt, aber auch in den kältesten Monaten des Jahres, im Januar und Februar, gibt die Pflanze reichlich Früchte. Weiße Erdbeeren haben einen Nachgeschmack von Ananas.
"Wir haben derzeit einen Hektar in der Produktion. Es wird unsere erste richtige Saison sein, nach der letztjährigen Probezeit. Die Bestände sind in einem ausgezeichneten Zustand, trotz des heißen Oktobers, der die vegetative Entwicklung verzögerte. Jetzt fangen die Erdbeeren an, sich schön zu färben. Es gibt eine ordentliche Menge an unreifen Früchten und auch viele Blüten, so dass wir in den Wintermonaten eine konstante Versorgung garantieren können. Wir arbeiten mit zwei Verpackungen: für die größeren Erdbeeren einlagige Packungsbögen und für die kleineren Sorten 125-Gramm-Schalen, wie für den Rest unseres Beerenobstsortiments", fasst Gentile zusammen.
Weitere Informationen:
Gentile Group
Via S. Valicenti, 6
75025 Policoro (Mt) - Italien
Tel: +39 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegroupitalia.it