Die neue Ingwersaison hat Anfang Oktober mit der Ernte begonnen, die Lagerung von frischem Ingwer ist abgeschlossen, und der eingelagerte Ingwer wird nun exportiert. Aufgrund des niedrigen Ingwerpreises im letzten Jahr und der Verringerung der Anbauflächen ist der Ertrag in dieser Saison deutlich zurückgegangen. Die Verknappung des Marktangebots hat zu dem jüngsten Anstieg der Ingwerpreise geführt.
Wang ist Manager beim Ingwerexporteur Shandong Zhuoyi Import and Export Co., Ltd. Er führte uns in die aktuelle Markt- und Exportsituation ein: "Derzeit ist der Preis für Ingwer sehr teuer. Erstens ist die Gesamtproduktion von Ingwer im Jahr 2022 um 30-40 Prozent zurückgegangen, so dass das Marktangebot geringer ist. Zweitens ist die Gesamtqualität des Ingwers in dieser Saison wegen der starken Regenfälle in den Hauptanbaugebieten von Shandong von Mitte Juli bis Mitte August nicht so gut wie früher, und die Preise für hochwertige Produkte sind relativ hoch. Zurzeit haben die europäischen Kunden eine große Nachfrage nach Ingwer, und es wird einige Zeit dauern, bis sie den hohen Preis akzeptieren. Was den Preis anbelangt, so hat sich der Wechselkurs des RMB gegenüber dem US-Dollar in letzter Zeit auf dem Ingwermarkt drastisch verändert. Derzeit liegt der Preis für 10 kg luftgetrockneten Ingwer FOB Rotterdam bei etwa 2.200 USD/Tonne. "
Zu den Erwartungen für den Ingwermarkt in den nächsten Wochen sagte Wang: "Ich denke, der Ingwerpreis wird weiter steigen. Erstens öffnet sich der chinesische Markt allmählich, die Binnennachfrage in China hat zugenommen, und der Rückgang der Neuanpflanzungen hat zu hohen Preisen geführt. Zweitens haben sich die Kosten für die Seefracht im Wesentlichen stabilisiert. Gegenwärtig ist der Preis vom Hafen Qingdao zum Hafen Rotterdam auf 2.000 US-Dollar pro Container gesunken und damit im Grunde auf das normale Niveau zurückgekehrt."
Herr Wang