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Wiener Großmarkt feiert 50-jähriges Jubiläum

"Zwei Drittel von dem, was man in Wien kaufen kann, sind über den Großmarkt gegangen"

Auf 30 Hektar werden im 23. Bezirk in Wien Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch verkauft. Im Oktober feiert der Großmarkt 50-Jahr-Jubiläum. "Zwei Drittel von dem, was man in Wien kaufen kann, sind über den Großmarkt gegangen", sagt Großmarkt-Chef Stephan Barasits Dem Standard. Unter seiner Federführung wird der Großmarkt ans veränderte Einkaufsverhalten angepasst. Seit einer Weile verfügt der Großmarkt über eine eigene Kleintransporterflotte, damit Gastronomen und Standbetreiber bequem beliefert werden können.

Ein weiterer Trend: Convenience-Produkte wie vorportionierte Salate, geschnittenes Gemüse oder Suppen, die vor Ort – aus der frisch angelieferten Ware – zubereitet werden. In einer neuen Halle wird ein Zerlegebetrieb für Halal-Fleisch entstehen. Und die Blumenhalle wird 2023 komplett neu gebaut und erweitert. 

Weitere Informationen:
www.grossmarkt-wien.at


Erscheinungsdatum:



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