Bilodev ist eine Packstation, die sich ausschließlich auf Bio-Produkte konzentriert. Jetzt hat die Packstation einen neuen Mixer bekommen, der Nüsse, die unter der Natur'Avenir Marke verkauft werden, gleichmäßig mischt. Die Nussmischung geht an französische Bioläden oder wird in die Schweiz oder nach Portugal exportiert.
© Relais Vert
Der Mixer hat einen Tank, in dem die Mischung mit Schaufeln in Bewegung gesetzt wird. Dabei werden die Nüsse nicht beschädigt. Der Mixer wird über einen Computer gesteuert. Auf einem Bildschirm kann das Personal die Rezepturen für die Mischungen, die technischen Daten der Maschine, die Mischzeit, Mischgeschwindigkeit und die Stärke der Vibration einstellen. Wenn die Mischung fertig ist, wird der Tank geleert und die Mischung landet auf einem Förderband. Von hier aus wird sie automatisch in große Säcke verpackt.
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Produktionskette kontrollieren und Transportschäden reduzieren
"Der neue Mixer kann sieben bis acht Tonnen täglich abfertigen. Bevor wir die neue Maschine gekauft haben, haben wir die Nüsse noch von einer anderen Firma mischen lassen", erklärt Jérémie Ginart, Geschäftsführer der Relais Vert-Gruppe. "Durch den Kauf der Maschine können wir diesen Arbeitsschritt nun selbst und hier vor Ort erledigen. So können wir die Produktionskette von A-Z kontrollieren."
Stabile Mengen an Nüssen
Während der Pandemie waren Nüsse sehr gefragt, weil sie viele gesundheitliche Vorteile haben. Im Moment wächst der Markt aber nicht weiter. "Es schwankt zwischen Rückgang und Stabilität. Das kommt auf das Produkt an. Aber die Mengen sind im Moment sehr stabil."
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Relais Vert kontrolliert die gesamte Produktion von der TG DOC-Kette bis hin zu den Endverbrauchern. Dazwischen liegt die Bilodev-Packstation, die ihre eigenen Marken über Logistikplattformen vertreibt. So kann die Gruppe eine hohe Qualität garantieren und auch, dass die Produkte immer rückverfolgbar sind. Außerdem legt die Gruppe viel Wert auf das Abfallmanagement und darauf, Müll in der Packstation zu vermeiden: Pappe und Plastik werden getrennt, Lebensmittelabfall in Zusammenarbeit mit Nextri kompostiert. Außerdem nutzt die Gruppe LED-Beleuchtung und hat sich grüner Energie verschrieben. Das sind nur einige Maßnahmen, die die Gruppe ergriffen hat, um die Umwelt zu schützen.
Für weitere Informationen:
Relais Vert
Zone Bellecour 3
621 Allée Bellecour
84200 Carpentras
Phone: 04 90 67 23 72
relais-vert.com