Da fast ganz Spanien wegen einer neuen Hitzewelle in höchster Alarmbereitschaft ist, ist es noch schwieriger geworden, die Schlussfolgerung des IPCC zurückzuweisen, dass die Klimaerwärmung "eindeutig" und mittelfristig leider "unumkehrbar" ist. Die Folgen für die Gesellschaft liegen auf der Hand, denn das Ausmaß des Klimawandels ist so groß wie seit Jahrhunderten oder sogar Jahrtausenden nicht mehr, und einer der Wirtschaftszweige, der die Auswirkungen am stärksten zu spüren bekommt, ist natürlich die Landwirtschaft.
Ob es sich nun um ein einmaliges Ereignis handelte oder ob es auf den Klimawandel zurückzuführen ist: Auch in diesem Jahr hat ein ungewöhnlicher Kälteeinbruch im Frühjahr die Steinobsternte in Spaniens größter Erzeugerregion Lleida vernichtet, "die normalerweise 80 Prozent des Steinobstes des Landes und 60 Prozent des in Europa konsumierten Obstes erntet", so Rodrigo Masip von der Genossenschaft Conjuntfruit.
"Steinobst ist unsere Stärke, und wir haben 70 Prozent unserer Produktion verloren, aber darüber hinaus hat der Frost auch dem Kernobst zugesetzt. Äpfel sind am wenigsten betroffen, aber die Erzeuger von Birnen unserer Genossenschaft, die keinen Frostschutz hatten, mussten einen Produktionsrückgang von 60 Prozent hinnehmen. Auch die Qualität der verbleibenden Früchte wird darunter leiden. Es wird erwartet, dass die Birnen kleiner sind, mehr ästhetische Schäden aufweisen und ihre charakteristische Form verlieren. Viele Williams- und Limonera-Birnen werden an die verarbeitende Industrie gehen; die Conference hingegen wurde gerettet und wird es uns ermöglichen, auf dem Frischmarkt zu arbeiten", sagt Rodrigo.
Die Obstknappheit wird so groß sein, dass die Regionalregierung ein großes Hilfspaket für Erzeuger und Genossenschaften aufgelegt hat, obwohl die Preise nicht auf eine Situation zu reagieren scheinen, die für viele Erzeuger in dieser Saison eine Katastrophe sein wird. "Wir stellen fest, dass die Einkaufspreise für Obst die gleichen sind wie im letzten Jahr, aber in den Supermärkten sind sie um 50-60 Prozent gestiegen, und in Fällen wie dem der Nektarinen haben sie sich sogar verdoppelt. Angesichts dieser Preise werden die Menschen letztlich weniger konsumieren", sagt Rodrigo. "Es ist in der Tat unglaublich, dass wir in diesem Jahr, in dem auch die Produktion von Steinobst in Murcia und Extremadura und sogar von Melonen und Wassermelonen in Almeria zurückgegangen ist, Mühe haben, das Wenige, das wir haben, zu verkaufen."
"Auf dem konventionellen Obstmarkt wage ich zu behaupten, dass die Preise für Steinobst im Durchschnitt bei 60-70 Cent pro Kilo liegen, während die Apfelpreise je nach Qualität unter 30 Cent gefallen sind, da in diesem Jahr in Europa, insbesondere in Polen, eine höhere Produktion zu verzeichnen war. Normalerweise bin ich optimistisch, aber in dieser Saison werden die Erzeuger sehr zu kämpfen haben, und viele werden fallen, weil sie in Konkurs gehen. Und die großen Investmentfonds sind bereits aufgetaucht und haben in dieser Saison neue Betriebe aufgekauft, sowohl konventionelle als auch ökologische."
"Von den geschätzten 52 Milliarden Euro, die der Markt für Bio-Lebensmittel wert ist, gehören 80 Prozent den großen multinationalen Unternehmen, und das nicht nur in der Lebensmittelindustrie. Hier in Lleida investieren einige sehr wichtige Kommunikationskanäle, die von großen Banken unterstützt werden, in den ökologischen Anbau."
"Es ist notwendig, das Gleichgewicht des Bodens wiederherzustellen"
Für Conjuntfruit ist die ökologische Produktion viel mehr als Spekulation, Kilos, Hektar oder Preise, sagt Rodrigo. "Sie ist ein wertvolles Umweltthema und gehört zu unserer Philosophie. Wir haben Partner, die sogar biodynamische Techniken erproben und die unterschiedlichen Auswirkungen untersuchen, die sich mit verbesserten Böden auf die Ernte erzielen lassen."
"Die 'grüne Revolution' hat uns zwar viel Wohlstand gebracht, seit die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und synthetischen NPK-Düngern ausgeweitet wurde, aber sie hat auch neue Probleme geschaffen, wie z. B. die Verarmung der Böden, die Erosion und das verstärkte Auftreten von Schädlingen und Krankheiten aufgrund des Ungleichgewichts der Systeme; ein Ergebnis des Zwanges, die Produktion auf ein Niveau zu bringen, das nicht im Einklang mit den Rhythmen der Natur steht."
"Mit der biodynamischen Landwirtschaft versuchen wir, das Gleichgewicht der Böden wiederherzustellen, da diese Ungleichgewichte in der Fruchtbarkeit zusammen mit den Auswirkungen des Klimawandels zu einem Rückgang der Erträge führen. In den letzten 20-30 Jahren hat der Einsatz von Düngemitteln allmählich zugenommen, aber wir sehen nicht, dass sich diese Zunahme in der Produktion niederschlägt, weil, wie die Erzeuger selbst sagen, der Boden ermüdet ist."
"Jeden Tag wissen wir mehr und verstehen die Komplexität des Bodens besser; zum Beispiel haben wir immer gesagt, dass Bäume sich durch ihre Wurzeln ernähren, aber was sie wirklich tun, ist eine Symbiose durch Mykorrhiza mit Bodenpilzen zu schaffen, die die verfügbaren Nährstoffe synthetisieren, damit sie von den Bäumen aufgenommen werden können."
Der Boden ist viel mehr als nur die NPK-Versorgung, sagt Rodrigo. "Er ist ein natürliches System mit einer riesigen Vielfalt an Mikroorganismen, die sich über Millionen von Jahren entwickelt haben und zu Höchstleistungen fähig sind, und deshalb muss man versuchen, das Gleichgewicht wiederherzustellen."
"Obwohl wir eine kleine Genossenschaft mit zehn Mitgliedern und einem Produktionsvolumen von zwölf Millionen Kilo sind (unter Berücksichtigung von Stein- und Kernobst, sowohl konventionell als auch ökologisch), versuchen wir auch Aufklärungsarbeit zu leisten, damit die Menschen sich der Realität bewusst werden und zumindest beim Einkauf im Supermarkt eine informierte Entscheidung treffen können."
Für weitere Informationen:
Conjuntfruit
Ctra. Vall d´Aran, Km. 6
25123 Torrefarrera, Lleida, Spain
Tel.: +34 973 590 180
comercial@conjuntfruit.es
https://conjuntfruit.es