Für die Marke Finò gibt es eine neue Verpackung von Caligari&Babbi. „Es ist ein Premium-Sortiment mit einem Gewicht von 650 oder 750 Gramm. Es handelt sich um eine umweltfreundliche Verpackung aus Karton und PVC-freier Folie, die auf der Seite das Logo von Finocchio di Romagna mit einer Caveja (das Symbol der Romagna) trägt.“ Die Produktion läuft noch bis Ende Juni und wird dann im Herbst wieder aufgenommen. Nur die besten, knackigsten, kühlsten und aromatischsten Produkte können unter dieser Marke verkauft werden.
Babbi äußert sich auch zur allgemeinen Situation des Obst- und Gemüsesektors. „Ich bin nicht wütend, ich bin sogar traurig. Wir nehmen die ständig steigenden Preise in Kauf, aber einige verstehen nicht, dass die Krise alle treffen wird, wenn nichts unternommen wird. Es sind 'nur' 20 Cent, aber sie bedeuten den Unterschied zwischen Überleben und Untergang: Ist es das wert, die italienische Produktion für 20 Cent auf Null zu setzen?“
Doch obwohl das Kostenproblem ernst ist, glauben Babbi und sein Partner Vittorio Calligari, dass es nicht einmal das Schlimmste sei. „Das Wetter ist ein noch hinterhältigerer Feind, der in letzter Zeit alle unsere Pflanzen in Mitleidenschaft gezogen hat. In diesem Jahr reiften beispielsweise die frühen Sorten spät und die späten Sorten früh. Das Ergebnis? Überschneidungen und Qualitätsprobleme, was uns zwingt, das Produkt sorgfältig auszuwählen und uns mit höheren Ausfallraten abzufinden.“
Der Hauptsitz von Caligari&Babbi
„Wir wollen nicht übertreiben, aber der größte Feind unseres Anbaus ist das Klima“, schlussfolgern Babbi und Caligari.
Für weitere Informationen
Caligari & Babbi srl
Via Pietà, 77
Savignano su Rubicone (FC)
+39 0541 942599
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www.finocchioitaliano.com