Die Zahl der Schweizer Landwirtschaftsbetriebe hat erneut abgenommen. Betroffen sind vor allem kleinere, konventionelle Betriebe, wie die Landwirtschaftliche Strukturerhebung 2021 zeigt. Die Fläche für den Feldgemüsebau (12.400ha) nahm erneut zu und erreichte 2021 einen neuen Höchststand.
Die BFS-Zahlen zeigen auch, dass der Bio-Trend weiter anhält. Die biologische Anbaufläche wie auch die Zahl der Biobetriebe nahmen 2021 gegenüber dem Vorjahr zu. Nach wie vor sind Biobetriebe aber deutlich in der Minderheit - 84% der Schweizer Landwirtschaftsbetriebe produzierten auch 2021 noch konventionell.
Quelle: Bundesamt für Statistik