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Cort Brazeltons umfassende Analyse des Blaubeermarktes

"Höhere Konkurrenz zwischen den Produktionsländern"

Die ständig steigende Nachfrage nach dem Superfood in Europa und den Vereinigten Staaten sowie die Erschließung neuer Märkte in Asien und im Nahen Osten haben die Konkurrenz unter den Erzeugerländern verschärft, was denjenigen, die über eine ausgereifte Industrie verfügen, rasche Veränderungen abverlangt und denjenigen, die in den komplexen globalen Markt eintreten, Strategien mit hohem Technologie- und Innovationsgrad auferlegt.

Deshalb ist es notwendig, mit den Prognosen der Konkurrenz und ihren technisch-kommerziellen Strategien auf dem Laufenden zu sein, um die Konkurrenzfähigkeit nicht zu verlieren und zu vermeiden, dass man als Landwirt mit geringen Einkommensaussichten endet. Cort Brazelton, einer der Referenten des XXI. Internationalen Blaubeerseminars Marokko 2022, das von Blueberries Consulting organisiert wird, stellte während der Südamerikanischen Blaubeertagung eine Analyse der wichtigsten Exportindustrien und der zukünftigen Kräfte in der globalen Blaubeerproduktion vor.

Marokko
Beginnend mit dem Gastgeberland der nächsten von Blueberries Consulting organisierten Veranstaltung, hob Brazelton die Konkurrenzvorteile der Anbaugebiete hervor. Im Norden des Landes, in der Gegend um Larache und Moulay Bousselham, fällt die Produktion mit dem Gebiet von Huelva im Süden Spaniens zusammen. "Die Ernte konzentriert sich auf die Monate April und Mai, wobei die Mengen im März/Februar aufgrund der vermehrten Anpflanzung von Frühsorten zunehmen. Aber vor allem ist es ein Frühlingsgebiet (nördliche Hemisphäre) zusammen mit dem Süden Spaniens", erklärt Brazelton. Selbst wenn sie im gleichen Zeitraum miteinander konkurrieren, hat Marokko den Vorteil, dass es über qualifizierte Arbeitskräfte zu niedrigeren Kosten als Spanien verfügt.

Zu den südlichen Regionen Marokkos erklärte der Co-CEO von Fall Creek: "Agadir und Dakhla sind anders. Sie spielen eine wichtigere Rolle in der Gegensaison und kollidieren mit der Zeit in Chile. In Agadir beginnen die Plantagen im Oktober/November mit der Ernte und erreichen im Februar/März ihren Produktionshöhepunkt. Und Dakhla hat viel mehr Mengen, die sich auf den Winter (nördliche Hemisphäre) konzentrieren und zu einer immer interessanteren Bezugsquelle für den europäischen Winter werden." Trotz der privilegierten Lage und des kommerziellen Schaufensters des Landes sind sowohl in Dakhla als auch in Agadir die Anbauflächen und das Wasser begrenzt, was eine Ausweitung des Heidelbeeranbaus erschwert.

Die in Marokko am häufigsten angebauten Sorten sind Sekoya, Ventura, Corrina, Eureka und Kirra. "Die Tendenz geht dahin, dass die meisten Anpflanzungen mit neuen Sorten vorgenommen werden, die sich durch ihre Festigkeit und ihren Geschmack auf dem Markt differenzieren und sich gut an diesen Markt anpassen", erklärt er. Nach den vom Fall Creek-Team in Marokko gesammelten Daten wird das Volumen in fünf bis zehn Jahren um mehr als 170.000 Tonnen ansteigen, während bis 2030 zwischen 8.000 und 10.000 Hektar bepflanzt werden sollen.

Mexiko
"Mexiko ist in vielerlei Hinsicht der Ursprung der kältefreien Welt", sagte der Leiter von Fall Creek über das nordamerikanische Land. Mexiko verfügt derzeit über 9.061 Hektar Anbaufläche, die sich bis 2031 verdoppeln würde, wobei für dasselbe Jahr eine Produktion von 180.000 Tonnen erwartet wird.

Innerhalb der Anbauregionen stechen Jalisco, Michoacán und Guanajuato durch ihre langen Produktionsfenster hervor, die mit geringeren Mengen im Oktober beginnen und ihren Produktionshöhepunkt von Dezember/Januar bis März erreichen, wobei die Ernte bis Mai/Juni andauern kann. "Der Vorteil von Zentralmexiko ist, dass es kühle Nächte und heiße Tage gibt. Mexiko hat das Potenzial, ein hochwertiges Produkt zu erzeugen, insbesondere mit der neuen Genetik, und hat den Vorteil seiner Nähe zu den USA und Kanada. Außerdem gibt es in Mexiko einen wachsenden Inlandsmarkt, der bemerkenswert ist", betonte Brazelton.

Sinaloa (2.050 ha), die zweite Region mit der größten Anbaufläche nach Jalisco (3.450 ha), genießt nicht den gleichen klimatischen Vorteil; ihre Mengen gehen von März/April bis zur ersten Maiwoche, wenn die Hitze hoch ist. Diesbezüglich sagte der Experte: "Sinaloa ist heute nicht in der Lage, die gleiche Qualität an Früchten zu liefern wie Zentralmexiko. Es gibt gute Früchte aus verschiedenen privaten und universitären Programmen, aber im Allgemeinen haben sie den Nachteil des Produktionsfensters und der Qualität der Früchte."

Cort Brazelton stellt Ähnlichkeiten zwischen der mexikanischen und der chilenischen Industrie fest, betont jedoch, dass die nordamerikanische Industrie überwiegend immergrüne Pflanzen anbaut und "zu mehr als 80 % auf ausgeklügelte Substratsysteme setzt. Das Gleiche gilt für Marokko."

Quelle: www.blueberriesconsulting.com 


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