Derzeit vermarktet Spanien seinen grünen Spargel in europäischen Supermärkten und Obst- und Gemüseläden und beginnt, ihn in neue Nicht-EU-Länder wie Saudi-Arabien und den Nahen Osten zu exportieren. Derzeit werden 60% der Produktion im Ausland verkauft - insbesondere in Deutschland, der Schweiz und Frankreich - und die restlichen 40% in Spanien.
Am 2. Oktober veröffentlichte das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung im BOE die Anerkennung des spanischen Branchenverbands für grünen Spargel. Der Präsident des Verbandes, Antonio Zamora, erklärte gegenüber Efeagro, dass der peruanische und chinesische Spargel zu viel aggressiveren Preisen verkauft werde. „Der spanische grüne Spargel ist weder besser noch schlechter, er ist anders“, sagte er. „Sein Geschmack unterscheidet sich von dem des importierten Produkts. Das liegt an den Wetterbedingungen und dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in den Anbaugebieten. Diese Faktoren sorgen für eine höhere Zuckermenge, mehr Geschmack, Farbe und eine andere Textur.“
Andalusien, insbesondere das Gebiet um den Fluss Genil und die Cuevas del Campo in der Provinz Granada, ist das wichtigste spanische Anbaugebiet. Dort befinden sich etwa 6.200 Hektar der fast 9.000 Hektar grünen Spargelgrundstücke in Spanien. Die Produktion erstreckt sich auch auf die Provinzen Málaga, Guadalajara, Jaén, Córdoba, Cádiz, Toledo, Cáceres, Badajoz, Albacete, Alicante, Murcia und Madrid.
Die Saison des grünen Spargels, die mit mehrwöchiger Verspätung begann, befindet sich nun in der Halbzeit. Der Präsident des Branchenverbands prognostiziert, dass das Land in diesem Jahr fast 44.000 Tonnen grünen Spargel produzieren werde, d.h. tausend Tonnen mehr als im Jahr 2021.
Vorerst hat die Saison einen „akzeptablen“ Verlauf. Die Preise liegen zwar über den Anbau- und Produktionskosten, sind aber immer noch niedriger als im Vorjahr. Die vergangene Saison sei „gut bis sehr gut“ gewesen. „Die Kosten für Düngemittel, Verpackung, Transport und Strom sind gestiegen. Die Erzeuger tragen einen Großteil dieses Anstiegs, was zu einer Verringerung ihrer Gewinnspanne führt“, sagte er.
Der Branchenverband hat sich bereits mit dem Landwirtschaftsministerium in Verbindung gesetzt, um sicherzustellen, dass der grüne Spargel in die Vereinigten Staaten exportiert werden kann, wie es bereits bei weißem Spargel der Fall ist. Nach zweijähriger Verzögerung aufgrund der Corona-Krise und der hohen Luftfrachtraten will der Verband auch wieder Exporte in den Nahen Osten und nach Asien starten. Auch Japan steht auf der Wunschliste.
Quelle: efeagro.com