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Lidl Schweiz: Hochmoderne Reiferei voll im Betrieb

Erste gereifte Bananen wurden bereits geliefert

Im Dezember 2020 hat Lidl Schweiz mit dem Bau des neuen, hochmodernen Obst- und Gemüse-Lagers in Weinfelden begonnen und im Oktober 2021 das Erdgeschoss in Betrieb genommen. Das Highlight des Projekts ist eine Hightech-Bananenreiferei, welche eine Integration des Reifeprozesses in die Wertschöpfungskette ermöglicht.

"Anfangs März haben wir die erste Lieferung grüner Bananen erhalten, die in der Zwischenzeit fertig gereift sind und in unsere Filialen geliefert werden", berichtet die Schweizer LEH-Kette nun in einem Statement.


Erste genussreife Bananen aus eigener Reiferei / Bild: Lidl Schweiz

Reifeprozess umfasst 6 Tage
Insgesamt verfügt das Kompetenzzentrum über 18 modern ausgestattete Reifezellen. Pro Kammer passt jeweils eine ganze Hochseecontainer-Ladung grüner Bananen rein, wo sie dann bei 24 Grad und begast mit dem Pflanzenhormon Ethylen während rund sechs Tagen reifen. Auch andere Südfrüchte, sogenannte Exoten, wie Avocados oder Kiwis können in der Anlage gereift werden.

Weitere Informationen:
www.lidl.ch 


Erscheinungsdatum:



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