Der Weltmarkt für Orangensaft verzeichnet die niedrigsten Lagerbestände seit fünf Jahren, was auf die rückläufige Produktion in Brasilien und Florida zurückzuführen ist. Unter normalen Umständen würde dies die Preise stetig nach oben treiben. Langfristiger Gegenwind bei der Nachfrage und eine mögliche leichte Aufwärtsentwicklung der brasilianischen Saftproduktion in den Jahren 2022/23 könnten den Preisanstieg in diesem Jahr jedoch begrenzen.
Lieferprobleme haben sich im letzten Jahr verschärft
Einem aktuellen Bericht der Rabobank zufolge ist das weltweite Angebot an Orangensaft für die Saisons 2020/21 und 2021/22 auf etwa 1,5 Mio. Tonnen gefrorenes Orangensaftkonzentrat (FCOJ) zurückgegangen und damit auf den niedrigsten Stand der letzten zehn Jahre. Allerdings könnte es in der Saison 2022/23 zu einem leichten Aufschwung kommen, wenn die Wetterbedingungen in Brasilien günstig bleiben. Der langfristige Trend deutet jedoch darauf hin, dass die Gesamterzeugung weiter zurückgehen wird.
Auch in Florida geht die Produktion weiter zurück. Die aktuelle Ernte wird kaum mehr als 40 Mio. Kisten umfassen, dies entspricht etwa einem Drittel der Menge, die noch vor 10 Jahren produziert wurde. Geringere Investitionen und steigende Produktionskosten bedeuten, dass es weiterhin ein harter Kampf ist. Die mexikanische Produktion hat sich in dieser Saison erholt, aber auf lange Sicht ist es unwahrscheinlich, dass sie weiter wächst, weshalb der Markt in den kommenden Jahren mit einer Produktion von etwa 200.000 Tonnen (FCOJ-Äquivalent) rechnet.
Die Kategorie schneidet auf den wichtigsten Märkten unterdurchschnittlich ab
Auf der Ebene des Einzelhandels verzeichneten die westlichen Orangensaftmärkte während der Pandemie steigende Verkäufe. Dies war jedoch eher ein vorübergehender Aufschwung und weniger eine dauerhafte Trendwende beim rückläufigen Verbrauch in den führenden Märkten. "Orangensaft hat sich in den letzten Jahren im Vergleich zu anderen Kategorien deutlich unterdurchschnittlich entwickelt. In den wichtigsten Märkten der USA, der EU und Chinas haben andere Kategorien wie abgefülltes Wasser und sogar kohlensäurehaltige Getränke das Segment der 100 %igen Säfte übertroffen, selbst wenn man den kurzfristigen positiven Verbrauchsanstieg durch die Pandemie berücksichtigt", erklärt Andrés Padilla, Senior Analyst - Beverages bei Rabobank.
Niedrige Lagerbestände stützen die globalen Preise
Es wird erwartet, dass die weltweiten Lagerbestände an brasilianischem Orangensaft bis Ende Juni 2022 nur 126.000 Tonnen betragen werden, verglichen mit einem Durchschnitt von 298.000 Tonnen in den letzten fünf Jahren. Dies bedeutet, dass die Hersteller weniger Spielraum haben, um ältere Bestände für das Mischen von Produkten zu nutzen. Die Lieferketten sind auch anfälliger für erneute Probleme bei der brasilianischen Orangenernte. "Im Moment versucht der Markt, ein ausgewogenes Verhältnis zu den aktuellen Preisen zu finden, aber neue Wetterprobleme während der brasilianischen Trockenzeit könnten dazu führen, dass die Preise schnell über das derzeitige FCOJ-Niveau von €1.927 pro Tonne in Rotterdam steigen", so Padilla.
Orangensaft erweist sich als widerstandsfähig gegenüber geopolitischen und makroökonomischen Schocks
Bislang erweist sich der Sektor als widerstandsfähig gegenüber geopolitischen und externen Schocks. Allerdings könnte der Verbrauch in den Schwellenländern aufgrund der Inflation bei anderen lebensmittelbezogenen Produkten zurückgehen. Selbst einige Verbraucher in den Industrieländern könnten ihren Verbrauch von Premiumsäften, die nicht aus Konzentrat hergestellt werden, vorübergehend reduzieren.
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