Estragon ist das neue Produkt im Sortiment von Fratelli Cafaro 1989, einem Unternehmen mit Sitz in Eboli (Salerno). Jedes Jahr erweitert das Unternehmen, das bereits 8 Produkte anbaut (Rosmarin, Salbei, Thymian, Minze, Dill, Koriander, glatte und krause Petersilie), sein Angebot an Produkten, die das ganze Jahr über erhältlich sind.
Die Familie Cafaro
"Wir haben den Estragon auf vielfachen Wunsch unserer Kunden, vor allem aus den Niederlanden, Belgien und Großbritannien, hinzugefügt. Bisher haben wir zwei Hektar angepflanzt, aber in Zukunft sollen es mehr werden", berichtet Walter Cafaro, Verkaufsleiter bei Fratelli Cafaro 1989.
Das Unternehmen wurde 1989 von den Brüdern Pompeo und Claudio Cafaro als Gärtnerei gegründet und hat sich heute auf die Produktion von aromatischen Kräutern auf rund 50 Hektar und von jungen Blättern auf mindestens 60 Hektar Gewächshäusern spezialisiert (Rucola, Feldsalat, grüner und roter Kopfsalat, Kresse, Babyspinat, Bull's Blood Salat, roter Mangold, Rumex).
Etwa 95% der Erzeugnisse werden exportiert, vor allem nach Europa, dank der Zusammenarbeit mit großen Einzelhandelsketten, Einzelhändlern, H&R, Großmärkten und Verpackern von Frischwaren.
Walter kommentiert die derzeitige Situation mit den Worten: "Der Markt für aromatische Kräuter wächst und entwickelt sich weiter und ist stabiler als der für Baby Leaf. Ein weiterer interessanter Aspekt ist, dass die Preise immer feststehen und die Nachfrage kontinuierlich ist. Um wettbewerbsfähig zu sein, muss man jedoch eine gute Qualität bieten, die derjenigen der Erzeugnisse aus Afrika, dem führenden Kontinent in diesem Segment, entspricht oder sie übertrifft. Die beliebtesten Produkte sind derzeit Rosmarin und Salbei, und die Nachfrage aus Europa ist gut."
"Der Markt für Baby Leaf ist dagegen etwas langsam. Wie zu erwarten war, hat der Krieg die Nachfrage beeinträchtigt, insbesondere in der Ukraine. Allerdings ist die Nachfrage um diese Jahreszeit ohnehin langsam, da unsere Produktionen das Ende der Saison erreicht haben und die lokalen Produktionen bald beginnen. Außerdem halbieren sich unsere Mengen um diese Jahreszeit, da wir mit der Solarisierung der Felder fortfahren."
Vivaldi ist die Marke des Unternehmens für Salat
Die Produkte besitzen die Zertifizierungen GlobalGAP, IFS, QS, Tesco, Sedex und Leaf.
Fratelli Cafaro stellte außerdem "eine neue Verpackungslösung für Petersilie vor, die jetzt in Bündeln für den europäischen Einzelhandel erhältlich ist. In Anbetracht der Tatsache, dass diese Lösung die Haltbarkeit des Produkts verlängert und schnell ist, ziehen wir in Erwägung, sie auch für Dill zu verwenden."
"Für die nächste Saison wollen wir die Produktion von Babyblättern auf 25 Hektar Gewächshausfläche ausweiten. In Zukunft möchten wir auch mit dem Anbau von Basilikum beginnen, um die wachsende Nachfrage zu decken."
Für weitere Informationen:
Fratelli Cafaro
Via Della Piana 154 ,
84025 Eboli (SA) - Italy
+39 0828 601155
info@fratellicafaro1989.it
www.fratellicafaro1989.it