"Unsere Lösung für die Vertical Farming ist nachhaltig, effizient und rentabel"

Seit ihren Anfängen hat das Vertical Farming die Grenzen des Anbaus verschoben. Die Möglichkeit, ohne Erde anzubauen oder die Anzahl der Pflanzen pro Flächeneinheit zu erhöhen, und die Fähigkeit, in jeder Umgebung (in der Stadt, auf dem Land, in Innenräumen, im Freien und sogar in den eigenen vier Wänden) frische und gesunde Lebensmittel zu produzieren, haben dazu geführt, dass Vertical-Farming-Systeme, wie sie von dem in Almeria ansässigen Unternehmen Agrointec entwickelt wurden, für immer mehr landwirtschaftliche Erzeuger interessant sind.

"Unsere Agrointec SAV-Technologie ist ein vertikales aeroponisches Anbausystem, das aus Growpipes besteht, einem von einem schwedischen Partnerunternehmen von Agrointec patentierten System, das mit anderen Technologien wie der Struktur, dem Bewässerungssystem, der zusätzlichen Beleuchtung usw. kombiniert wird. In allen Studien und Versuchen, die wir mit verschiedenen Kulturen und unter verschiedenen Anbaubedingungen durchführen, haben wir festgestellt, dass die Leistung der Konstruktion überraschend ist. Das Pflanzenwachstum und der Eintritt in die Produktion erfolgen im Vergleich zur herkömmlichen Produktion sehr schnell. In vielen Fällen spielt der zusätzliche Lichtfaktor eine sehr wichtige Rolle", sagt Miguel Ángel Ruiz.

Miguel Ángel Ruiz

"Unser SAV-System ermöglicht ein schnelles und kräftiges Wachstum einer Vielzahl von Arten, von Blattsorten bis hin zu Erdbeeren. In allen unseren Versuchen haben wir eine schnelle Anpassung und Entwicklung der Produktion ohne den Einsatz von Pestiziden beobachtet, was einen nachhaltigen Anbau und eine erhebliche Wassereinsparung (etwa 70-80%) ermöglicht. Das herausragendste Merkmal ist jedoch zweifellos die Einfachheit des strukturellen Systems und seiner Anbaueinheiten, die widerstandsfähig sind und sich leicht wie Legosteine zusammenstecken lassen. Dies ermöglicht es uns, Lösungen zu entwickeln, die an die bestehenden Überwinterungsstrukturen angepasst werden können, ohne dass die Erzeuger zusätzliche Investitionen tätigen müssen."

"Agrointec SAV ist natürlich nicht dazu da, das traditionelle Anbausystem zu ersetzen, da es sich natürlich nicht an Arten mit unbestimmtem Wachstum wie Solanaceae oder Cucurbitaceae anpassen lässt", sagt Miguel Ángel. "Es ist eine sehr interessante Alternative für Pflanzen mit geringem Platzbedarf, wie Erdbeeren, aromatische Kräuter, Blattgemüse usw., die eine perfekte Kontrolle der Bewässerung, der Ernährung und der Beleuchtung ermöglichen."

"Agrointec arbeitet als F&E-Berater täglich an der Optimierung des Konzepts in allen Bereichen, insbesondere in Bezug auf die Kosten, damit dieses System überall eingesetzt werden kann, von großen Erzeugern (in Gewächshäusern, Lagerhallen oder Gebäuden) bis hin zu kleinen Einzelpersonen, die frische Erdbeeren oder frischen Salat genießen möchten, und alles dazwischen, einschließlich gehobener Restaurants."

"Ein weiterer sehr interessanter Aspekt ist die Nutzung unseres SAV-Systems durch Unternehmen und F&E-Zentren, denn es ermöglicht die 30-fache Anzahl von Pflanzen in einem Gewächshaus oder auf einer Forschungsfläche, um das Verhalten unter bestimmten Bedingungen (Einsatz von Biostimulanzien, biotischen Stressfaktoren wie Krankheitserregern oder abiotischen Stressfaktoren wie Trockenheit oder Salzgehalt) auf sehr kontrollierte und effiziente Weise zu testen."

Neben der Wassereinsparung ist die Pflanzdichte eines der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale des von Agrointec entwickelten Systems. Agrointec ist ein Beratungsunternehmen für die Agrar- und Ernährungswirtschaft, das zum Biotech-Unternehmensprojekt Beyond Seeds Group gehört und unter dem Dach der Cellbitec Foundation steht, die mit dem Ziel gegründet wurde, die wissenschaftliche Forschung im Kampf gegen Krebs und seltene neurodegenerative Krankheiten zu fördern.

"Agrointec SAV ermöglicht eine Pflanzdichte von mehr als 30 Pflanzen pro Quadratmeter. Im konkreten Fall von Erdbeeren sprechen wir von einer Dichte, die fünfmal höher ist als die herkömmliche. Und dies wird erreicht, ohne dass irgendeine Art von Erde verwendet werden muss."