Das schöne Winterwetter hat die gute Grünkohlernte bei MKC begünstigt. Der Betrieb baut ganzjährig auf einer Fläche von 80 Hektar im Südwesten von Lancashire Grünkohl an. "Auch wenn in diesem Winter die Ernte früher als sonst endet, können wir uns nicht beschweren. Der Grünkohl der nächsten Saison sieht gut aus und wir werden aufgrund des milden Winters auch mehr farbigen Grünkohl haben. Er sorgt in dieser Jahreszeit für etwas Farbe auf den lokalen Anbauflächen", sagt Chris Molyneux.
MKC beliefert Großhändler und Chris freut sich, dass nach zwei Jahren des Auf und Ab durch die Corona-Pandemie und mehrfachen Lockdowns die Normalität zurückkehrt. "Wir hatten keine andere Wahl und mussten einfach weitermachen. Wir kultivieren keine Nutzpflanzen mit kurzer Vegetationsperiode, sondern bauen nur solche an, die uns ein wenig Flexibilität in Bezug auf die Erntezeit geben."
Neben Grünkohl und anderen Spezialgemüsen wie Palmkohl, Mangold und Blattchicoree baut MKC Kohlrabi an. "Der von uns angebaute Kohlrabi ist mit dem aus den Supermärkten nicht vergleichbar. Dieses häufig unterschätzte Gemüse ist in der Gastronomie sehr beliebt.“
Für mehr Informationen:
Chris Molyneux
MKC
[email protected]
www.molyneuxkale.com