Seit 2017 bauen wir eine neue Clubsorte an, die sich durch eine knallgelbe Schale und ein ungewöhnliches Aroma auszeichnet. yello®, der Premiumapfel aus Japan, ist allerdings nicht ganz einfach im Anbau. VIP-Erzeuger Erwin Blaas (unten im Bild) gehört mit zu den yello®-Erzeugern der ersten Stunde und erzählt im Interview über den anspruchsvollen Anbau der Premiumsorte.
"Geerntet wird in drei bis vier Durchgängen, wobei wir jeweils nur die yello®-Äpfel mit einer schönen gelben Farbe vom Baum holen. Dabei helfen unsere Söhne Simon und Markus motiviert mit. Sie sind unser ganzer Stolz – und die Zukunft des Betriebs. Ich achte sehr darauf, dass wir ein gesunder Betrieb bleiben und auch künftig qualitätsvolle Äpfel liefern", erläutert Blaas.
Hier gelangen Sie zum vollständigen Interview.
Weitere Informationen:
www.vip.coop
www.yello-apple.com