Das Unternehmen, das in Spanien führend im Anbau von Zuckermais für den Frischmarkt ist, hat seinen Sitz 40 km von Sevilla entfernt. Es ist übrigens nicht nur der größte spanische Produzent, sondern auch ein wichtiger Akteur auf dem Zuckermaismarkt in ganz Europa.
„Amarillo Corn hat seinen Sitz in Arahal. Dort haben wir unsere Büros und Lager, wo der Mais gesammelt und für den Vertrieb an die Märkte in ganz Europa vorbereitet wird“, sagt Sven Rieger, kaufmännischer Leiter des Unternehmens. „Unsere Maissaison besteht aus zwei Teilen. Die Haupternte findet von Mitte Mai bis Ende Juli auf einer Fläche zwischen 1.000 und 1.300 Hektar statt. Eine zweite, kleinere Ernte findet zwischen Mitte Oktober und Ende November statt. Dafür stehen uns rund 400 Hektar zur Verfügung.“ Im Jahr 2021 verkaufte Amarillo Corn insgesamt rund 55 Millionen Maiskolben.
„Die meisten unserer Anbaubetriebe befinden sich in Sevilla, obwohl wir aus strategischen Gründen auch Produktionsgebiete in Jerez und Portugal haben.“ In der Tat ist der Anbau von Zuckermais in Andalusien in Sevilla zentralisiert. Nach den Daten des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung für das Jahr 2020 (die letzten verfügbaren Daten) entfallen auf die Provinz fast 80 % der Anbauflächen für dieses Produkt in der autonomen Region und 85 % des erzeugten Zuckermais.
Wachsender Markt
„70-80 % des von uns geernteten Mais ist für den Frischmarkt bestimmt. Der andere Teil ist für die verarbeitende Industrie und geht direkt nach der Ernte zum Kunden nach Segovia. Wir exportieren in praktisch alle Länder der Europäischen Union, aber die Nachfrage in den verschiedenen Ländern ist sehr unterschiedlich.“
„Es gibt Länder mit einer etablierten Tradition des Zuckermaiskonsums, wie Großbritannien oder Skandinavien. Dann gibt es Länder, die seit Jahren Zuckermais importieren, deren Verbrauch aber immer noch steigt, wie Deutschland, die Schweiz oder die Niederlande. Und dann gibt es die Märkte, in denen es noch nicht weit verbreitet ist, wie in Spanien, Portugal oder den osteuropäischen Ländern. Zuckermais ist jedoch ein Produkt mit viel Potenzial und wir gewinnen dort jedes Jahr mehr Marktanteile“, erklärt Sven.
„Es ist ein Produkt, das sehr gut zum aktuellen Zeitgeist und zum Trend zur gesunden Ernährung passt. Es lässt sich ganz einfach auf dem Grill oder in der Mikrowelle zubereiten. Hier in Spanien gibt es noch viele Verbraucher, die frischen Zuckermais nicht kennen, aber wenn sie ihn einmal probiert haben, sind sie sofort überzeugt.“
Wie man der größte Zuckermaisproduzent in Spanien und der zweitgrößte in Europa wird
In seiner mehr als 20-jährigen Geschichte ist Amarillo Corn mit dem Markt gewachsen, erklärt Sven Rieger. „Alles begann mit einem deutschen Kunden, der noch heute mit uns zusammenarbeitet. Nachdem er in den Vereinigten Staaten studiert und das Produkt dort kennengelernt hatte, beschloss er, eine kleine Produktion in Deutschland aufzubauen. Er war in der Tat einer der Pioniere des Zuckermaisanbaus in Mitteleuropa.“
„Nach dem Erfolg dieser ersten Erfahrung wollte er sein Angebot erweitern und suchte nach einem Erzeuger in Andalusien. Er wandte sich an Carlos Sáenz, den Geschäftsführer von Amarillo Corn, mit dem er eine Vereinbarung traf. Im Jahr 1993 begannen sie mit einer kleinen Zuckermaisproduktion in Sevilla. Seitdem hat sich unser Projekt nach und nach entwickelt und ist mit dem Markt und der Nachfrage gewachsen.“
„Der große Sprung nach vorne kam im Jahr 2000, als Amarillo Corn begann, mit einem englischen Kunden zusammenzuarbeiten, der der größte Verpacker und Verkäufer von Zuckermais in Europa ist und auch eine eigene Produktion in England und im Senegal hat.“
„Bis 2004 haben wir mit drei Hauptlinien gearbeitet: dem deutschen Markt, dem wichtigen englischen Kunden und der spanischen Verarbeitungsindustrie. Im Laufe der Jahre haben wir uns in den übrigen EU-Ländern und seit kurzem auch in den östlichen Ländern entwickelt. Und jedes Jahr haben wir unsere Anbaufläche und unseren Umsatz vergrößert, sodass wir heute der größte spanische Produzent und der zweitgrößte in Europa sind.“
„Der Verbrauch von Zuckermais hat sich in all dieser Zeit weiterentwickelt und steigt jedes Jahr in allen Ländern an. Amarillo Corn war in der Lage, das Beste aus der Gelegenheit zu machen, die dieses Produkt bot, und die Kunden haben weiterhin mit uns zusammengearbeitet“, sagt Sven.
Lose und verpackte Maiskolben
Amarillo Corn versendet die ungeschälten und vorgekühlten Maiskolben aus seinen Anlagen in Sevilla in großen Mengen an seine wichtigsten Kunden in Europa, und zwar unter Bedingungen, die ihre Lagerfähigkeit gewährleisten. Das Unternehmen hat jedoch auch eine verpackte Linie für Supermärkte entwickelt. „Wir beliefern Mercadona in Spanien und einige portugiesische, skandinavische und osteuropäische Supermärkte, in denen wir geschälten oder halbgeschälten Mais in Trays mit zwei Einheiten, in Flowpacks oder in Stretchfolie verkaufen, je nach den Vorlieben des jeweiligen Kunden.“
„Wir bauen den Zuckermais sowohl konventionell als auch biologisch an, das gilt auch für den Rest unserer Produkte: Rote Bete, Karotten, Kürbis, Süßkartoffel und Blumenkohl. So sind wir das ganze Jahr über aktiv.“
Der Zuckermais von Amarillo Corn hat zwar ein breites Vermarktungsfenster, ist aber dennoch auf das Wetter und die Monate beschränkt, in denen die Kunden in der EU keine eigene Produktion haben.
„Die Struktur des spanischen und europäischen Zuckermaismarktes ist relativ klein. Es handelt sich um einen relativ einfachen Markt mit nur wenigen großen Akteuren, die sich alle kennen und sogar miteinander zusammenarbeiten“, sagt Sven. „Die Rentabilität pro Produkteinheit ist niedriger als bei anderen Gemüsesorten, sodass wir gezwungen sind, sie durch die von uns vermarkteten Mengen zu erreichen. Der Druck, dem wir heute ausgesetzt sind, ist jedoch enorm. Die Kosten sind regelrecht explodiert, und wir sehen, wie sich das Einkaufsvolumen jedes Jahr mehr konzentriert: Märkte, Großhändler und Gemüsehändler verschwinden allmählich, und die großen Ketten gewinnen immer mehr Macht“, sagt der kaufmännische Leiter.
Für weitere Informationen:
Sven Rieger
Amarillo Corn
Carretera Arahal-Morón de la Frontera A-8125, 3,2 km
41600 Arahal, Sevilla (Spanien)
+34-629510454
saenz@activanet.es
www.amarillocorn.com