Der Absatz von niederländischem Gewächshausgemüse zeigt ein völlig anderes Bild als in den letzten Jahren. Unterdessen belebt sich der Paprikamarkt nach einigen schwierigen Wochen wieder, der Absatz von Tomaten ist in diesem Jahr durchweg gut, der Markt für Gurken ist eher ruhig und der Verkauf von Auberginen ist in diesem Jahr am schwierigsten von allen Produkten. Arie Middelburg von GreenMatch, der an der Entwicklung des Verkaufs und der Preisgestaltung beteiligt ist, zieht Bilanz.
"Das Wetter hat in diesem Jahr einen großen Einfluss auf die Produktionen. Wir haben keinen so schönen Sommer wie in den letzten Jahren, was bedeutet, dass die Produktionsmengen jetzt stark zurückgehen. Aber es gibt noch weitere Faktoren, die sich auf die Preisgestaltung auswirken", sagt Arie. "Abgesehen davon, dass die Ernte der Tomaten aus beleuchtetem Anbau früher abgebrochen wurde, ist auch die Anbaufläche für Tomaten deutlich geringer, da eine Reihe von Landwirten auf den Anbau von Gurken oder anderen Kulturen umgestiegen sind oder das Unternehmen verkauft haben."
"Letztes Jahr hatte Corona einen negativen Einfluss auf den Verkauf von losen Tomaten und Strauchtomaten, dieses Jahr ist das Gegenteil der Fall und der Verkauf boomt. Bei losen Tomaten macht sich der beträchtliche Rückgang der Anbauflächen bemerkbar, aber auch die Verarbeiter und die Gastronomie kaufen deutlich mehr Ware. Der Verkauf von Spezialitäten läuft ebenfalls gut, ist aber jetzt stabiler. Der Absatz von mittelgroßen und großen Rispentomaten läuft einfach extrem gut und ist auch nicht mit den Vorjahren vergleichbar."
"In anderen Jahren, in denen das Wetter gut war, hatten die niederländischen Tomatenanbauer eine relativ starke Konkurrenz aus dem Osten Europas. Dieser Druck scheint sich jetzt auf die Paprikaschoten zu verlagern. Aus Ländern wie Polen, Ungarn, Bulgarien und Rumänien sind in den letzten Wochen viele (rote) Paprikas auf den Markt gekommen. Das Angebot dort beginnt nun zu schwinden, ebenso wie unsere eigene Produktion. Es gibt nicht allzu viel Konkurrenz auf dem Markt, so dass ich davon ausgehe, dass noch einige gute Wochen bevorstehen. Man sieht jetzt schon einen Aufschwung. Flugziele wie die USA laufen nach wie vor schlecht, so dass der Umsatz vom europäischen Markt kommen muss."
"Der Absatz von Gurken ist eher ruhig. In diesem Jahr gibt es mehr Gurken, und das gute Sommerwetter für einen guten Verzehr ist ausgeblieben, so dass die gesamte Marktsituation für mich nicht völlig enttäuschend ist. Eine positive Folge der veränderten Anbaupraxis mit mehr ganzjährigem und hochdrähtigem Anbau ist, dass das Angebot breiter gestreut auf den Markt kommt und auch von besserer Qualität ist", so Arie weiter.
Zu guter Letzt ist der Verkauf von Auberginen in diesem Jahr eine schwierige Angelegenheit. "Es gab eine kleine Ausweitung der Anbaufläche, aber die Produktion war in diesem Jahr sehr gut. Auch Spanien sorgte für mehr und längere Konkurrenz als in anderen Jahren. Das brachte uns in die Situation, dass (zu) viel für den Tageshandel zur Verfügung stand und der Preis lange Zeit unter Druck stand. Schließlich haben sich die Preise jetzt etwas erholt, aber es gibt noch viel zu tun, um die Lücke in der Preisentwicklung im Vergleich zu den letzten Jahren zu schließen, was wahrscheinlich nicht mehr klappen wird."
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Arie Middelburg
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