Der Pilzverkauf ist im Sommer normalerweise etwas ruhiger. „Die Verkäufe sind zurückgegangen, besonders nach den warmen Tagen, die wir Anfang des Monats hatten. Jetzt gibt es einen kleinen Aufschwung. Die Zahlen sind jedoch nicht die, die wir im Winter gewohnt sind“, sagt Rick Verhoeckx von Verhoeckx Paddenstoelen & Fruit in den Niederlanden.
Preislich hat sich für das Unternehmen nicht viel geändert. Das liegt daran, dass es mit den meisten seiner Kunden Jahresverträge hat. So ist das Unternehmen etwas weniger abhängig vom Tagesmarkt. „Allerdings verkaufen wir geringere Mengen, während das Angebot recht hoch ist.“ Der norwegische und der niederländische Markt sind die Hauptkunden von Verhoeckx.
„Auch das Angebot an Wildpilzen wie Pfifferlingen nimmt derzeit etwas zu. Das gesamte Pilzsortiment, abgesehen von den weißen Champignons, nimmt tatsächlich zu. Eryngii und Shiitake zum Beispiel haben sich in letzter Zeit sehr gut entwickelt. Der Verkauf von Bio-Pilzen hat seit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie ebenfalls zugenommen“, so Rick.
Für weitere Informationen:
Verhoeckx Paddenstoelen & Fruit
Hoorzik 25
5331 KJ Kerkdriel
Paul: +31 (0)418 63 14 93
Brent: +31 (0)6 27 51 33 37
info@verhoeckxenzn.nl
www.verhoeckxenzn.nl