Zero residu, eine neue Premiummarke, ein neuer Albisole-Spot im Fernsehen, der Ausbau der Struktur und mehr Exporte. Die italienische Società Agricola Guidi legt eine Reihe von Elementen auf den Tisch, um den Wert ihrer Aprikosen zu steigern, die auf mehr als 300 Hektar in der Provinz Forlì-Cesena angebaut werden.
"Durch den Frost haben wir etwa 25% unseres Produktionspotenzials verloren, aber die Schätzung ist, dass wir bis September noch 6.500 Tonnen ernten werden. Dies ist also unser erstes Jahr mit wirklich bedeutenden Mengen", sagt Roberto Guidi, kaufmännischer Leiter und Sohn des Gründers Giancarlo.
Etwa 80% der Aprikosen werden im Inland vermarktet, und derzeit haben acht der wichtigsten Einzelhandelsketten Lieferverträge unterzeichnet. "Wir wollen auch den Umsatz im Ausland steigern und um dieses Ziel zu erreichen, arbeiten wir weiterhin mit der Mediterraneo-Gruppe zusammen. Wir haben eine Ernte, die sich durch ihre Farbe, Größe und vor allem durch ihren Geschmack auszeichnet. Deshalb sind wir zuversichtlich, was den grenzüberschreitenden Verkauf angeht."
In diesem Jahr befinden sich weniger Aprikosen an den Pflanzen, was der Konzentration der Trockenmasse zugute kommt. Die Ernte der gelben Aprikosen begann Anfang Juni, die der roten Aprikosen am Donnerstag, den 10. Juni.
"Mit der Marke Rubysole erhöhen wir den Wert der roten Aprikosen, während die zweifarbigen Aprikosen für uns in die Kategorie der 'gelben' Albisole fallen. Wir achten sehr auf die Auswahl und nur Sorten mit komplett roter Haut und hervorragendem Aroma und Geschmack dürfen die Marke Rubysole tragen. Sie wird flankiert von der bereits konsolidierten Albisole und ab diesem Jahr wird die Marke Terra di Romagna die Konturen einer weiteren Expansion der Premiumlinie markieren."
Es gibt auch eine Auswahl an Verpackungen. Unter der Marke Terra di Romagna sind die Aprikosen in Zwei-Kilo-Boxen oder in einlagigen rPet-Schalen zu 500 Gramm erhältlich. Diese ergänzen die klassischen Schalen mit einem garantierten Gewicht, die dank des schwarzen Hintergrunds die leuchtende Farbe der Aprikosen hervorheben.
Die Suche nach ökologischen und umweltfreundlichen Materialien geht weiter, auch weil das Unternehmen die freiwillige Produktzertifizierung Friend of the Earth erhalten hat.
"'Null Rückstände' war vor ein paar Jahren eine Art Wette, aber heute können 80% unserer Aprikosen diese Garantie vorweisen. Wir haben mehr als 200 Hektar Pflanzen, die durch hagelbeständige, regenfeste und insektenresistente Netze geschützt sind, und das macht es für uns einfacher, dieses Ziel zu erreichen."
Was die Erweiterung des Standorts Carpinello (Forlì) betrifft, so weist Guidi darauf hin, dass sie die Kapazität des Kühllagers und neue Verarbeitungsbereiche erhöhen werden.
Für mehr Informationen:
Roberto Guidi
Società Agricola Guidi 
Divisione ortofrutta
Via Brasini 2 Bis
47122 Forlì - Italien
+39 0543728296
ortofrutta@agricolaguidi.com
www.agricolaguidi.com