Eine Periode mit gutem Wetter und die Wiedereröffnung von Hotels, Cafés und Restaurants in vielen europäischen Ländern hat die Nachfrage nach Limetten deutlich gesteigert. Das Angebot kommt derzeit überwiegend aus Brasilien und Mexiko nach Europa, wobei letzteres später eintraf, da auf dem nordamerikanischen Markt höhere Preise zu erzielen waren. Die Preise dort waren trotz eines guten Angebots sowohl aus Mexiko als auch aus Übersee erstaunlich hoch. Auf dem südafrikanischen Markt werden derzeit zwar gute Preise für Limetten erzielt, aber das feuchte Wetter in den Anbaugebieten führte durch Pilzbefall zu einer geringeren Qualität als üblich.
Niederlande: Gute Nachfrage nach Limetten, aber steigende Preise überraschend
Die europaweite Öffnung des Gaststättengewerbes und das fantastische Wetter sind eine goldene Kombination für den Limettenmarkt. "Limetten gehen überwiegend in das Hotel- und Gaststättengewerbe und jeder will wieder nach draußen. Die Nachfrage ist also sehr gut", sagt ein Importeur. Gleichzeitig ist er sehr überrascht über das steigende Preisniveau. "Die Preise sind mittlerweile auf 8 bis 10 Euro gestiegen. Wenn man sich die Exportstatistiken ansieht, hat Brasilien schon lange nicht mehr so viele Container nach Europa geschickt. Normalerweise würden die Preise sinken, aber in diesem COVID-Jahr passieren mehr Dinge, die sehr unlogisch sind. Mexiko hat vor zwei Wochen mit der Verschiffung begonnen, aber lange Zeit nichts nach Europa geschickt, weil die Preise in den Vereinigten Staaten höher waren.
Großbritannien: Preise steigen im Vergleich zum Mai um 50%, da die Gastronomie wieder geöffnet ist
Die Lieferung von Limetten in die EU und nach Großbritannien erfolgt derzeit überwiegend aus Brasilien. Während des letzten Monats sind die Preise wöchentlich gestiegen und liegen jetzt etwa 50% höher als Anfang Mai. Die Qualität und der Zustand der Limetten sind gut, und auch die Nachfrage ist hoch, jetzt nachdem sich andere Sektoren der Industrie geöffnet haben.
Mexiko beginnt seine neue Exportsaison nach Europa, und in Großbritannien sollten in den kommenden Wochen höhere Mengen ankommen. Die Preise dürften dann etwas sinken, da mehr Angebot aus beiden Ursprüngen verfügbar ist, denn es wird erwartet, dass die Preise in den nächsten Wochen weiter steigen, bis mexikanische Früchte auf dem Markt ankommen. Einige Importeure prüfen auch die Möglichkeit kleinerer Luftfrachtsendungen, um die Kontinuität der Versorgung ihrer Einzelhandelsprogramme sicherzustellen.
Italien: Hoffnung auf Rückkehr der Touristen zur Belebung des Limettenabsatzes im Sommer
Nach einer langen Periode niedriger Preise werden Limetten jetzt zu Preisen von um die 2,00 Euro/kg eingekauft. Die Hauptherkunftsländer sind derzeit Brasilien und Mexiko, und die Ware ist qualitativ gut, wenn auch knapp. Die Importeure sind besorgt über die teuren Seefrachtkosten. "Der Monat Juni ist die Startrampe für Limetten", sagt ein Großhändler aus Norditalien. "Wie immer steigt der Preis in dieser Zeit an, um dann von Juli bis August, wenn die Temperaturen generell höher sind, wieder zu fallen."
Die Nachfrage nach Limetten wächst, aber die Aussichten für verfügbare Mengen auf dem Markt sind stabil oder rückläufig, so ein anderer norditalienischer Händler, der die Früchte im Sommer vor allem an Unternehmen im Tourismusbereich verkauft. "Die Hoffnung ist, dass, wenn die Pandemie zurückgeht, mehr Touristen an die Strände, in die Berge und in die Kunststädte kommen und mehr Bars und Restaurants besuchen", sagt er. Auf Großhandelsebene in Norditalien wurden am 8. Juni 2021 Limetten für etwa 9-10 € pro Kiste (4,5kg) verkauft." Nach Angaben des Betreibers kommen 90% der Limetten in Italien über den Hafen von Rotterdam an und der Preis hängt von den verfügbaren und kurzfristig erwarteten Mengen ab. Am Sonntag, dem 6. Juni 2021, wurden in einem Supermarkt verpackte Limetten von guter Qualität und brasilianischer Herkunft für 5,30 €/kg verkauft, während Limetten der zweiten Klasse für 2,89 €/kg angeboten wurden.
Auch in Italien werden Limetten angebaut. Der Erntekalender läuft vom Spätsommer bis zum Spätherbst. Obwohl es sich nicht um eine bekannte und geeignete Kultur für italienische Gebiete handelt, können Früchte geerntet werden, die für die Vermarktung geeignet sind: glatte Schale, mittelgroßes Format, mit ausgezeichnetem Saftertrag und außergewöhnlichem Aroma. Der Anbau von Limetten ist sehr anfällig für die hauptsächlichen Pilz- und Bakterienkrankheiten von Zitrusfrüchten, doch scheint es keinen Mangel an Zufriedenheit zu geben. Die Preise der letzten Lieferungen von italienischen und Bio-Limetten lagen bei etwa 1,00 €/kg. Diese Ware ist meist für den heimischen Markt bestimmt.
Spanien: Wiedereröffnung der Gastronomie und gutes Wetter kurbeln Limettenabsatz an
Spanien importiert fast das ganze Jahr über Limetten aus Brasilien. Normalerweise sinkt das Volumen aus Brasilien im Sommer, so dass mehr Limetten aus Mexiko importiert werden. Diese kommen Mitte Mai nach Europa und werden bis Mitte Januar verkauft, obwohl sie in diesem Jahr aufgrund der kalten Temperaturen spät ankamen. Es war ein schwieriges Jahr für den Limettenmarkt in Spanien aufgrund der Pandemie, die den Konsum einbrechen ließ, da ein Großteil des Gastgewerbes nicht in Betrieb war. In den letzten zwei oder drei Wochen gab es jedoch eine Reaktivierung des Marktes mit einem Anstieg der Preise als Folge der allmählichen Öffnung von Restaurants, des Tourismus, Start des guten Wetters und des Vertrauens, das durch Impfstoffe entsteht. In den letzten zwei Monaten war die Verfügbarkeit von Containern in Brasilien geringer, was ein erhebliches logistisches Problem bedeutet. Die Frachtkosten steigen und die Verladung kann schwierig sein. Die Prognose für diesen Sommer ist im Vergleich zum letzten Jahr viel positiver. Normalerweise steigt der Konsum im Sommer deutlich an und in dieser Saison, nach einem schwierigen Jahr, hat man große Lust auszugehen, zu genießen und zu feiern, und das wird den Verkauf von Limetten definitiv fördern.
Südafrika: Für südafrikanische Limetten stimmt der Preis
"Mit den Limetten läuft es derzeit gut, der Preis stimmt für diese Jahreszeit", sagt ein Limettenproduzent im Sabie Valley of the Lowveld. Er bemerkt, dass die Blüte für die kontrasaisonale Frucht in der zweiten Jahreshälfte gut aussieht.
In Südafrika dauert die Hochsaison für Limetten von Januar bis März und klingt im Herbst ab. Der Preis liegt zwischen R20 (1,20 €) und R25 (1,50 €) pro Kilogramm. Die Saison war gut, mit Ausnahme des Regens im Lowveld, der Pilzkrankheiten verursachte, sagt der Produzent. Drei Wochen Regen im September und Oktober beeinträchtigten die Frühjahrsblüte mit einer ungewöhnlich langen Periode von bewölktem Wetter. "Wir hatten in dieser Saison nicht viele Mengen, aber was wir hatten, konnten wir verkaufen", fährt er fort.
Südafrika importiert Limetten aus Eswatini, das zur gleichen Zeit wie sein Nachbarland Saison hat (im vergangenen März wurden über 121 Tonnen Swazi-Limetten importiert). Aber es sind die Importe aus Brasilien im November, die schmerzen: Handelszahlen zeigen, dass 41,3 Tonnen im November und 50 Tonnen im Monat zuvor importiert wurden - allerdings waren die Restaurants immer noch geschlossen, und es gab nur sehr wenig Nachfrage nach den Limetten, die an die städtischen Märkte geschickt wurden. Hierdurch sanken die Preise, genau zu dem Zeitpunkt, als die einheimischen Limetten zunahmen. Einige dieser importierten brasilianischen Limetten mussten vernichtet werden, so heißt es.
Nordamerika: Nachfrage könnte steigende Limettenlieferungen verstärken
"Das Angebot an Limetten war in diesem Jahr ziemlich hoch und wir sehen einen noch etwas höheren Anstieg - es sind etwa 25-30% mehr", sagt ein texanischer Händler. Er merkt an, dass Angebotssteigerungen wie diese zu dieser Jahreszeit ziemlich normal sind.
Die Früchte behalten auch ihre Qualität. Aber im Allgemeinen können in der Branche Ende Juni und bis in den Juli hinein einige Qualitätsprobleme auftauchen, wie z.B. hellere Früchte und Brandflecken an den Spitzen. "Wenn es regnet, können die erhöhten Temperaturen und die Hitze möglicherweise übermäßige Brandflecken auf den Früchten verursachen", fährt er fort.
"Die Größe wird immer noch von kleinen Früchten dominiert. Das Kaliber Nummer eins, die im Moment eintrifft, ist die 230er Größe. Dann kommen gleichmäßige Mengen von 200er und 250er Früchten herein und alles was größer ist, ist immer seltener."
Während Mexiko das dominierende Land ist, das Limetten liefert, stellt er fest, dass immer noch Lieferungen aus Ländern wie Guatemala, der Dominikanischen Republik und Kolumbien eintreffen. Im Allgemeinen werden diese Früchte jedoch in die östlichen Teile der USA und nach Kanada geliefert.
Das heißt, dass das Angebot an Seefracht-Früchten wahrscheinlich bald abnehmen wird. "Die Preise für mexikanisches Obst werden so weit nach unten gehen, dass das Seefrachtobst nicht konkurrieren kann", so der Händler. "Wenn mexikanisches Obst $20-$30 und mehr kostet, können sie konkurrieren, sogar mit erhöhten Frachtraten. Aber wenn der Markt weiterhin so stark sinkt, wie er es normalerweise tut, wird es keine Seefrachtfrüchte geben."
Derzeit, sagt er, spiegelt die Preisgestaltung nicht das hohe Angebot wider. "Die Preise sind höher als normal, wenn man sich das vorhandene Angebot ansieht. Das Einzige, was sich geändert hat, ist, dass der Markt aggressiv reagiert hat, so dass wir uns im Grunde genommen an einem Sommerpreispunkt befinden", sagt er und merkt an, dass die Preise derzeit im zweistelligen Bereich liegen. Auch die Nachfrage ist etwas schwächer als in den letzten Jahren. Der Markt hat in den letzten Monaten eine erhöhte Nachfrage erlebt, was dazu geführt haben könnte, dass die Preise höher waren als das, was ein erhöhter Angebotsmarkt normalerweise bestimmen würde.
Außerdem hilft die Tatsache, dass die Gastronomie im ganzen Land wieder öffnet der Nachfrage. "Ich denke, dass wir uns deshalb insgesamt in einer besseren Position befinden, wenn die nächsten Monate erst einmal in Gang gekommen sind", so der Händler abschließend. "Ich bin mir nicht sicher, ob es den Verkaufspreisen helfen wird. Aber es ist eine weitere Möglichkeit für mehr Bewegung."
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