Der Verkauf von Champignons läuft laut Arno van den Oord vom Champignon- und Sprossen-Großhändler Champoord aus Ammerzoden gut. "Es war ein Auf und Ab, aber hoffentlich haben wir die Tiefs jetzt hinter uns gelassen. Die Nachfrage hat angezogen, aber noch nicht auf das Niveau, das sie haben sollte."
Die Preise der weißen Champignons liegen heute bei etwa 1,60-1,70 Euro. "Wir machen traditionell ziemlich viel Handel mit dem Gastgewerbe. Das war im letzten Jahr ziemlich zum Erliegen gekommen, aber zum Glück ziehen diese Verkäufe allmählich wieder an", sagt der Pilzhändler.
"Die Verfügbarkeit sowohl von weißen als auch von Spezialpilzen ist ausreichend. Der Export ist recht breit gefächert. Vor allem zu Beginn des Jahres war der Handel in Richtung Großbritannien durch den Brexit eingeschränkt, doch nun steigt die Nachfrage stetig an. Wir sind daher positiv gestimmt für die kommende Zeit."
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