Obwohl die spanische Steinobstkampagne in einem günstigen Kontext gekennzeichnet durch einen drastischen Rückgang der europäischen Produktion infolge der Frühjahrsfröste begann, und alles darauf hinzudeuten schien, dass die Marktbedingungen für das verfügbare Obst gut sein würden, hat die Entwicklung der Nachfrage diese Aussichten verhindert.
„Was das Angebot betrifft, gibt es einen Mangel an Früchten. Wir haben 60% weniger Aprikosen und etwa 50% weniger Paraguayo-Pfirsiche. Im Mai hatten wir jedoch in den meisten Teilen Europas kaltes Wetter und Regen, und diese Situation wirkt sich auf den Verbrauch aus. Generell mangelt es an Nachfrage“, sagt Daniel Blanco, kaufmännischer Leiter des andalusischen Unternehmens Mogalla. „Und das ist schade, denn wir haben dieses Jahr einfach weniger Produktion und sollten theoretisch eine ruhige Saison haben, ohne zu viel Druck und Stress.“
„In Südspanien waren die Temperaturen, abgesehen von einigen kälteren und regnerischen Tagen, eigentlich normal für diese Jahreszeit und lagen zwischen 25 und 30 Grad Celsius, so dass die Früchte in einem guten Tempo reifen konnten.“
Das Unternehmen, das Aprikosen und Paraguayo-Pfirsiche auf eigenen Farmen im Süden der Extremadura produziert, begann mit der Vermarktung von Steinobst in der letzten Aprilwoche (früher als in jedem anderen Jahr), kurz nachdem über die Auswirkungen der Fröste auf die Produktion dieser Früchte in Frankreich und Italien berichtet wurde.
„Die Kampagne hatte einen sehr guten Start, mit Preisen von über drei Euro, aber diese fielen im Laufe der Wochen“, sagt Daniel. „Der Mai begann mit hohen Temperaturen, so dass sich die ersten Sorten, die von der Produktion her am besten waren, in Gebieten von Andalusien, Extremadura und Murcia anhäuften, was zu einem gewissen Überangebot zu Beginn führte. Gleichzeitig gab es eine beginnende Nachfrage und eine Zurückhaltung der Käufer, die angesetzten Preise zu zahlen. Leider blieb die Nachfrage in den folgenden Wochen ruhig, während das Angebot in einem normalen Tempo weiterging, was insgesamt zu Preissenkungen führte, die den Konsum anregen sollten; eine Situation, die im Gegensatz zur Realität des Angebots und zum anfänglichen Interesse stand. „Das Gefühl ist, dass der Verbrauch nicht das erwartete Niveau erreicht hat. Wenn es eine normale Nachfrage gegeben hätte, hätten die Preise nicht auf das derzeitige Niveau sinken müssen“, sagt der kaufmännische Leiter.
Mogalla erwartet, dass die Vermarktung des Steinobstes bis Anfang Juni fortgesetzt wird, im Gegensatz zu anderen Jahren, in denen sie bis Mitte oder Ende des Monats fortgesetzt wurde. „Sobald in Europa endlich gutes Wetter herrscht, werden viele der frühen Früchte aus Extremadura und Murcia in Juni praktisch ausverkauft sein und es wird nur noch Produktion aus dem Norden geben, aus Gebieten wie Lleida oder Huesca. Und zu diesem Zeitpunkt, wenn die Nachfrage steigen wird, wird sich der Mangel an Obst bemerkbar machen, weil diese Gebiete am stärksten vom Frost betroffen waren“, sagt er.
Die Situation von spanischem Steinobst in diesem ersten Teil der Kampagne ist vergleichbar mit der von Zitrusfrüchten, deren Kampagne ebenfalls mit der Aussicht auf eine hohe Nachfrage begann, die sich letztendlich nicht erfüllte. Generell war die Menge bei Zitrusfrüchten im zweiten Teil der Saison geringer, was zu Preiserhöhungen im Ursprung führte. Wir haben versucht, diesen Anstieg auf die Märkte zu übertragen, aber wir haben allmählich gesehen, dass die Nachfrage stagniert, wodurch die anfänglichen Aussichten sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Verkaufsmenge zunichte gemacht wurden. Ich weiß nicht, ob die hohen Preise, die die spanischen Erzeuger zu erzielen versuchten, und die vermarkteten ägyptischen Mengen eine Auswirkung hatten, aber wir haben eine gewisse Lebendigkeit in der Nachfrage vermisst, genau wie wir es jetzt bei Steinobst sehen."
Die ungünstigen Wetterbedingungen für den Verzehr von Sommerfrüchten in Europa sind einer der Gründe, die zu dieser Situation geführt haben; laut Daniel ist es jedoch nicht der einzige. Auch der Preis, zu dem das Obst bei den Verbrauchern ankommt, und die Begleiterscheinungen der Pandemie, die die Wirtschaft vieler Haushalte getroffen hat, könnten eine Rolle spielen. „Und vergessen wir nicht den fehlenden Tourismus und die teilweise Schließung der Gastronomie.“
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Daniel Blanco
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