Anlässlich ihres 73-jährigen Bestehens stellt Solarenn, fünftgrößter französischer Anbieter auf dem Tomatenmarkt, seine Innovationen für 2021 vor. Die 1948 gegründete Genossenschaft mit Sitz in Saint-Armel (Ille-et-Villaine) vereint 27 Erzeuger und 65 Hektar Gewächshausfläche. Sie ist eine der ältesten Obst- und Gemüsegenossenschaften Frankreichs. Mit einem Umsatz von 50 Mio. Euro im Jahr 2020 steht sie auf Platz 3 der bretonischen Erzeuger und vermarktet 30.000 Tonnen Tomaten, 40 Tonnen Gariguette-Erdbeeren und 100 Tonnen Mini-Paprika.
Die Kooperative basiert auf einem Familienmodell mit kleinen Gewächshäusern (durchschnittlich 2 Hektar), bei dem das menschliche Element im Mittelpunkt steht, mit 44 festen Mitarbeitenden und bis zu 50 Saisonarbeitenden in der Hochsaison. "Die Genossenschaft wäre nichts ohne die Männer und Frauen, die für sie arbeiten", erklärt Christophe Rousse, Präsident von Solarenn. "Wir möchten uns bei den Produzenten und Verwaltern für ihre Unterstützung bedanken, aber auch beim gesamten Solarenn-Team, das jeden Tag hart arbeitet, um unsere Produkte zu fördern."
Christophe Rousse, Präsident
Der nachhaltigen Entwicklung verpflichtet, intensiviert Solarenn sein soziales, wirtschaftliches und ökologisches Engagement. Das Unternehmen investiert 1,2 Mio. Euro in Energieeinsparungen und eine nachhaltige Entwicklung mit Verpackungen aus 100% Karton und einer Produktion ohne Pestizide und kämpft weiter gegen Lebensmittelverschwendung.
Solarenn verfolgt sein Zero-Plastik-Ziel
Mit einer Reduzierung von mindestens 240 Tonnen im Jahr 2020 arbeitet die Genossenschaft weiter an ihrem Ziel, 100% Karton zu verwenden. 80% der Produkte der Genossenschaft werden in Bulk verkauft, und die anderen 20% werden komplett neugestaltet. Der Wunsch, den Fußabdruck von Karton zu reduzieren und die Anforderungen des Agec-Gesetzes zu erfüllen, das Plastik bis 2022 verbieten wird.
Für das Jahr 2021 hatte Solarenn mit dem Verpackungshersteller DS Smith und dem Maschinenhersteller ETpack zusammengearbeitet, um eine innovative und umweltfreundliche Verpackung für seine Tomaten zu entwickeln: Schalen aus 100% Karton. Sieben Referenzen werden nun in plastikfreien Trays in vier Formaten verpackt: 250, 350, 400 und 500g für runde oder lange Kirschtomaten, kleine farbige und Cocktailtomaten.
Foto zur Verfügung gestellt von Solarenn
Mit dem kommenden Agec-Gesetz hat die Kooperative auch in zwei neue Verpackungslinien für die 100%igen Kartonschalen investiert. "Dieser frühe Schritt in Sachen Verpackung wird uns helfen, für einige Großabnehmer eine Referenz in Sachen Verpackung zu werden. Es wird uns helfen, unseren Kundenstamm zu halten und vielleicht sogar ein paar neue Kunden zu gewinnen", erklärt Christophe Rousse. Zwei neue Verpackungsmaschinen sind hinzugekommen, um die Pappdeckel auf die nun zu 100% aus Karton bestehenden Schalen zu setzen.
Entwicklung für die Produktpalette 2021: Bio und pestizidfrei
Hoch engagiert in der nachhaltigen Entwicklung, sind seit 2019 100% der Mitgliedsproduzenten der Kooperative als High Environmental Value Level 3 zertifiziert. Aber Solarenn hört nicht dabei auf, denn 2021 wird auch eine Linie von Bio-Tomaten eingeführt - schwarze Traubentomaten und gerippte Tomaten, die auf traditionelle Weise im Boden, unter einer Plane, aber ohne Heizung, auf 1,25 Hektar angebaut werden. Mit einem Potenzial von 250 Tonnen werden sie bereits im Juni auf dem Markt sein.
Bio-Tomaten/ Foto zur Verfügung gestellt von Solarenn
Bio-Tomaten/ Foto zur Verfügung gestellt von Solarenn
Mit einer 71%igen Steigerung des Verkaufsvolumens von pestizidfreien Produkten zwischen 2019 und 2020 wird die 2018 begonnene Arbeit in Richtung Pestizidfreiheit fortgesetzt und umfasst nun 91% der Produktion. In Bezug auf die wachsende Nachfrage von Seiten der Verbraucher entscheidet sich Solarenn als Teil der Alliance Nature et Flavors seit 2019 mit Savéol und Prince de Bretagne für die Vermarktung des Labels "Cultivated Without Pesticides" als Eigenmarke. Eine Werbekampagne wird ab Juni in der Pariser Metro zu finden sein.
Energieeinsparungen durch die Installation einer neuen Kühleinheit
80% der Betriebe nutzen bereits nachhaltige Heizsysteme: Kraft-Wärme-Kopplung, Holz-Biomasse, Biogas aus Methanisierern oder auch Wärmetausch über eine städtische Verbrennungsanlage. In diesem Jahr investiert Solarenn in die Klimatisierung seiner Anlagen, indem es eine neue Kühleinheit erwirbt, die effizienter sein wird und eine bessere Erhaltung der Frische und Qualität der Produkte sowie eine 20%ige Stromeinsparung ermöglicht.
Neue Partnerschaft im Kampf gegen die Verschwendung
10 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Frankreich verschwendet, ein Drittel davon bei der Lebensmittelproduktion. Solarenn engagiert sich daher seit mehreren Jahren für einen Anti-Abfall-Ansatz und tut alles, um die Menge der unverkauften Produkte zu reduzieren, indem es Good Practices einführt, an Lebensmittelhilfsorganisationen spendet und seine Organisation für eine bessere Rotation der Lagerbestände optimiert. "Wir sind alle Akteure des Wandels, ob wir nun Produzenten, Händler oder Konsumenten sind", erklärt Isabelle Georges, die Direktorin. 80% der Abfälle der Kooperative gehen an Lebensmittelhilfsorganisationen.
Isabelle Georges, Direktorin
Bereits seit 3 Jahren arbeitet Solarenn mit SOLAAL zusammen, einer Vereinigung, die die Verbindung zwischen den spendenden Produzenten und den Lebensmittelhilfsorganisationen herstellt, und in diesem Jahr wird die Partnerschaft mit den Nous Anti-Waste-Läden verstärkt.
Ebenfalls im Rahmen dieses Ansatzes wird die Genossenschaft im Jahr 2021 eine neue Partnerschaft mit dem Sozialunternehmen Agence Unique für die Verarbeitung überschüssiger Tomaten zu Saucen und Pürees eingehen, die unter der Marke "duRAB!" vermarktet werden.
Für mehr Informationen:
https://www.solarenn.com/