Die aktuelle Corona-Auflagen und andauernde Gastro-Schließung macht dem Gastro-Großhandel besonders zu schaffen. „Wir raten unseren Kunden dazu, im Zweifelsfall lieber weniger zu bestellen und dafür dann öfter, wenn sie neue Ware brauchen“, betont Martin Schulte vom Gastroservice Rüther in Erwitte im Interview mit dem Soester Anzeiger die Wichtigkeit von Flexibilität.
So könne angesichts vieler Unwägbarkeiten halbwegs realistisch kalkuliert werden. „Wir sitzen da mit den Betrieben in einem Boot und müssen zusehen, gemeinsam mit ihnen so gut wie möglich durch diese schwierigen Zeiten zu kommen.
To-Go-Angebote
Und: Viele Betriebe hätten auch in den vergangenen Monaten „To-go-Angebote“ gemacht und dafür natürlich auch Ware benötigt. Da sei es, so Schulte, jetzt kein größeres Problem, die Mengen wieder höher zu fahren. „Von 0 auf 100 wird das aber sicher nicht geschehen“, glaubt er.
Weitere Informationen:
Rüther Gastroservice GmbH
Stapelbreite 4
59597 Erwitte, Deutschland
Telefon: +49 2943 97 400
Telefax: +49 2943 97 40 40
Webseite: https://www.ruether-obst.de
Email: info@ruether-gastro.de
