Das Elea PEF Advantage Belt System soll die Produktqualität und Erlöse in der Obst- und Gemüseverarbeitung verbessern und gleichzeitig Produktionskosten und den Stromverbrauch senken. Durch den Einsatz des Pulsed Electric Field (PEF) Verfahrens seien Rohstoffe wesentlich einfacher zu verarbeiten, habe man weniger Verlust und behält die Ware auch während der Trocknung seine Form und Farbe.
"Das PEF-System verkürzt sowohl die Blanchierzeit und -Temperatur als auch die Trocknungszeit maßgeblich. Das Risiko auf unerwünschte Qualitätseinbußen am behandelten Produkt wird somit minimiert", berichtet das Management der Elea GmbH.
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Internationales Webinar
Um die unterschiedliche PEF-Anwendungen und deren Nutzen zu erläutern, veranstaltet die Elea GmbH am Mittwoch, den 21. April ab 14.00 Uhr ein internationales Webinar. Mittels einer Live-Demo werden die Effekte des PEF Advantage B1-Systems - speziell für Anlagen mit einer Gesamtkapazität zwischen 1 und 6 T/Stunde - gezeigt und erläutert. "Weitere Maschinen mit unterschiedlichen Kapazitäten werden anschließend im virtuellen Showroom präsentiert."
Geschäftsführer Stefan Töpfl (r) und Ingenieur Kevin Hill werden das
Webinar gemeinsam moderieren und die Vorteile des Verfahrens vertiefen. Abschließend haben die Teilnehmer des Webinars im Q&A-Treff die Gelegenheit die beiden Herren gezielt zu befragen.
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Weitere Informationen:
https://elea-technology.com/