Zu Beginn des Jahres lag der Detailhandelspreis von Gala-Äpfeln in Bio-Qualität bei 6.46 CHF/kg. Er war damit rund 2 % tiefer als in den beiden Vorjahren, in denen Bio-Gala-Äpfel im Januar 6.58 (2020) bzw. 6.59 CHF/kg (2019) kosteten.
Bio-Rucola mit tiefen Preisen
Im Januar lag der Detailhandelspreis von Bio-Rucola bei 18.63 CHF/kg. Im Vergleich zu den fünf Vorjahren war dies der tiefste Preis. Auch konventioneller Rucola wurde günstiger, weshalb Bio-Rucola immer noch 55 % teurer als dieser war.