Kaum sind die ersten Sonnenstrahlen am Himmel, schon gibt es bei den Konsument:innen Lust auf Erdbeeren. Nach einigen warmen Tagen im Februar läuft die Saison für Importwaren aus Südeuropa also schon auf Hochtouren.
Italienische Erdbeeren sind unter den aktuellen Favoriten im Melzig-Sortiment.
„Erdbeeren sind inzwischen ein etabliertes, ganzjähriges Produkt. Dementsprechend gibt es sowieso immer einen gewissen Grundabsatz“, weiß Denis Piper, von der Melzig GmbH in Aschaffenburg. Nichts desto trotz bemerkt er den Aufschwung. „Kräutertöpfe, Steinobst, Erdbeeren und der erste Spargel gewinnen bei schönem Wetter schlagartig an Bedeutung im Handel.“
Derzeit seien Erdbeeren aus Italien,
Griechenland (Foto rechts) und Spanien auf dem Markt. Griechenland liege zwar mengenmäßig noch hinter anderen Herkünften, gewinne aber zunehmend an Bedeutung: „Griechische Ware sieht man inzwischen immer öfter auf dem deutschen Markt. Dieses Jahr gewinnen sie bei den Erdbeeren an Grund, wir hatten eine Woche lang etwas Lieferprobleme bei den italienischen Erdbeeren – die Griechen haben das ausgeglichen und die Ware uns und unseren Kund:innen sehr gut gefallen. Allerdings haben die griechischen Erzeugnisse einfach noch nicht den Ruf bei den Verbraucher:innen, wie ihre italienischen und spanischen Kollegen.“ Das sei eine reine Kopfsache, so Piper. Klima, Sorten, Qualität und Preise seien ähnlich derer ins Spanien und Italien, dementsprechend sollte dem Erfolg griechischer Früchte in Zukunft nichts mehr im Weg stehen.
Preislich liegen italienische und griechische Erdbeeren über den Spanischen: „Das liegt aber auch an der Aufmachung, gelegte Ware in Schalen, die mit Folie abgedeckt sind (Foto rechts), macht mehr her als offene Schalen im Flowpack. Die Verpackung macht derzeit den Unterschied in den Segmenten aus.“
In Deutschland fehlt es vorerst noch an Sonne und Wärme, daher wird es wohl noch eine Weile dauern mit den einheimischen Erdbeeren. Das sei aber ganz normal für diese Jahreszeit, so Piper. „Leider fällt Ostern in diesem Jahr sehr früh – normalerweise haben wir für die Feiertage schon gerne regionale Ware, das wird dieses Jahr aber auf keinen Fall etwas. Nach Ostern können wir dann hoffentlich mit den deutschen Erdbeeren durchstarten.“
Spanische Erdbeeren in Clamshells
Für weitere Informationen:
Denis Piper
Frischezentrum Aschaffenburg Melzig GmbH
Magnolienweg 46
63741 Aschaffenburg
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