Da die Arbeitskosten steigen, kommt es in lebensmittelverarbeitenden Fabriken oft zu Arbeitskräftemangel. Diese Situation hat sich während der Pandemie nur noch verschlimmert. Neben dem Arbeitskräftemangel hat auch der Bedarf an Hygiene und Lebensmittelsicherheit die Nachfrage nach automatisierten Lebensmittelverarbeitungsmaschinen angekurbelt.
Ningbo Lueon Technologies ist ein Unternehmen mit jahrelanger Erfahrung in der Forschung und Entwicklung von Lebensmittelverarbeitungstechnik. Letztes Jahr hat das Unternehmen eine automatische Schälmaschine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis eingeführt. Die automatische Schälmaschine ist für Karotten und Gurken sowie andere wurzelartige Gemüse geeignet. Diese Maschinen helfen Unternehmen, die Arbeitskosten zu senken und die Automatisierung zu erhöhen.
"Während wir unsere Maschinen entwickeln, führen wir eine Marktforschung in vielen lebensmittelverarbeitenden Betrieben durch. Wir entdeckten, dass in vielen kleinen bis mittelgroßen lebensmittelverarbeitenden Fabriken die Beschäftigten im Vorbereitungsbereich einander gegenübersitzen, mit Stapeln von Gemüse zwischen ihnen. Sie schälen das Gemüse manuell", erklärt Valencia. "Die Arbeitsumgebung ist eher kalt und feucht und nicht geeignet für Menschen, die lange Stunden bei der Arbeit verbringen. Außerdem erhöht das manuelle Schälen die Arbeitskosten und die Produktionszeit des Prozesses. Automatisches Schälen kann den Produktionsprozess verbessern und den Abfall auf dem Weg reduzieren."
Das Prinzip hinter dieser automatischen Schälmaschine ist sehr einfach. "Die pflanzlichen Produkte werden über ein Förderband zugeführt, und die Schälmesser werden durch atmosphärischen Druck angetrieben. Die Schälmaschine hat 8 verschiedene Klingen, um 360° zu schälen. Die Klingen passen ihre Schältiefe je nach Form des Gemüseprodukts in der Maschine an. Das garantiert die geringste Menge an Abfall während des Schälvorgangs. Die automatische Schälmaschine funktioniert sehr gut bei Karotten, Gurken und Zucchini", sagt Valencia.
"Die Maschine kann maximal 800 kg pro Stunde verarbeiten. Damit ist die automatische Schälmaschine für mittelgroße bis große lebensmittelverarbeitende Betriebe geeignet. Zur Bedienung der Maschine ist nur eine Person erforderlich, und jede Maschine kann 2-3 Arbeitskräfte ersetzen. Die Fabrik kann Lohnkosten einsparen und den Produktionsprozess vereinfachen."
Auf die Frage nach den Vorteilen der automatischen Schälmaschine antwortete Valencia: "Das Preis-Leistungs-Verhältnis der automatischen Schälmaschinen von Lueon ist viel besser als bei den automatischen Schälmaschinen der Konkurrenz. Das ist eines der Hauptverkaufsargumente. Mittelgroße lebensmittelverarbeitende Betriebe in China können ihre Investition in eine automatische Schälmaschine innerhalb von 2 Jahren wieder reinholen. Ein weiteres Verkaufsargument ist die Größe. Diese Maschine nimmt nur etwa 10 m² ein, und der Installationsprozess ist flexibel und bequem." Nachdem die automatische Schälmaschine von Lueon angekündigt wurde, erhielt sie viel Aufmerksamkeit aus der Branche. Lueon erhielt großartiges Marktfeedback von Kunden.
Die Arbeitskosten steigen weiter an. Deshalb ist die Automatisierung in der lebensmittelverarbeitenden Industrie ein wichtiger Trend. Dieser Trend hat während der Pandemie nur noch an Bedeutung gewonnen. Einige Unternehmen, die sich zu sehr auf manuelle Arbeit verließen, mussten aufgrund der Maßnahmen zur Verhinderung der Ausbreitung von Covid-19 den Betrieb schließen. Der Bedarf an Automatisierung ist dringender denn je. Das sei ein unumkehrbarer Trend in der Obst und Gemüse verarbeitenden Industrie, so Valencia.
"Lebensmittelsicherheit betrifft die Gesundheit aller. Nur wenn wir die Produktqualität von der Verarbeitungsfabrik bis zum Einzelhandel kontrollieren, können wir die Lebensmittelsicherheit garantieren, so dass unsere Kunden unbesorgt gesunde Lebensmittel essen können. Automatisierte Waschmaschinen können die Effizienz des Produktionsprozesses verbessern, aber noch wichtiger ist, dass diese Art von Maschinen ein hohes Maß an Produktqualität und Lebensmittelsicherheit auf den Märkten für verarbeitetes Obst und Gemüse garantiert."
Ningbo Lueon Technologies wurde im Jahr 2003 gegründet. Lueon ist einer der führenden Anbieter von automatisierten Lebensmittelverarbeitungsanlagen für die Freshcut-Obst-, Gemüse- und Salatindustrie. Das Unternehmensteam arbeitet seit vielen Jahren hart an der Forschung und Entwicklung, dem Design und der Herstellung von spezialisierten Lebensmittelverarbeitungsanlagen und -lösungen für diese Branche. Dazu gehören Maschinen zum Schälen, Schneiden, Waschen, Trocknen und Vakuumversiegeln.
Das Team des Unternehmens hat nun den internationalen Markt im Visier, um noch mehr Kunden in den Genuss von hochwertigem, frischem Obst und Gemüse zu bringen. Lueon Lebensmittelverarbeitungslinien und andere Geräte sind bereits in mehr als 210 Fabriken installiert. Diese Maschinen verarbeiten jeden Tag Obst und Gemüse für mehr als 8.000 Restaurants und Geschäfte, darunter KFC, McDonalds und Pizza Hut.
Für weitere Informationen:
Lueon Technologies Co., Ltd.
Tel.: +86 (0) 574 65606120
E-mail: valencia.yu@lueon.com
Website: https://www.lueon.com/