Bei Modderdrift im Hex River Valley werden derzeit fleißig Tafeltrauben vor allem für Großbritannien und Kanada verpackt, während die Nachfrage aus den USA deutlich höher ist als sonst.
Rechts: Modderdrift Sweet Joy
Ihre Saison war spät - bis zu drei Wochen später bei einigen Sorten - und das hat sich als Segen erwiesen, wenn man bedenkt, dass kürzlich drei Schiffe fast gleichzeitig in Europa ankamen, die Trauben aus ganz Südafrika transportierten. Dazu gehören auch die Früchte, die in Limpopo und am Orange River und früh in der Traubenernte des Westkap Regen abbekommen haben.
"Die nächsten Schiffe transportieren großartige Früchte aus dem Westkap, sie sind auf dem Weg nach Großbritannien und Europa und kommen innerhalb der nächsten ein oder zwei Wochen an. Das Westkap hatte in Woche 1 Regen und normalerweise ist die Woche nach dem Regen problematisch, aber danach verbessert sich die Qualität sehr, so dass die Früchte, die bald ankommen, viel besser sein werden."
Modderdrift Sweet Globe: weißes Gold auf dem Markt (Fotos zur Verfügung gestellt von Jacques Beukes)
"Man packt immer nur die besten Früchte ein, weil man weiß, dass man sich sonst auf dem Markt selbst schaden kann. Für die nächsten zwei Wochen ist sonniges und trockenes Wetter vorhergesagt, und wenn der Regen ausbleibt, sage ich sehr gute Ankünfte bei vielen unserer Premiumsorten wie Sweet Globe, Sweet Joy, Sweet Sapphire, Autumn Crisp, Scarlotta, Crimson und Allison voraus."
Regen in Chile bietet Platz für Trauben in den USA
"Wir haben schon in der Vergangenheit Trauben in die Vereinigten Staaten geschickt, aber die Nachfrage ist im Moment viel höher."
"Chile wird den Markt immer noch mit Trauben beliefern, aber in dieser Saison wird ein Fragezeichen hinsichtlich der Qualität ihrer Früchte in den Köpfen aller sein. Chile hätte einen Teil seiner Früchte nach China geschickt, was sie jetzt wegen der Länge der Reise nicht mehr tun werden, also könnten sie einen Teil dieser Früchte in die USA schicken, aber es wird nicht von der Qualität sein, die sie normalerweise schicken."
Er merkt an, dass die südafrikanischen Weinbauern auch in der Position Chiles waren (oder sind): In der letzten Saison hatte der Hex River während der Ernte unsaisonalen Regen und vor ein paar Wochen erlebte der Orange River dasselbe.
"Es ist keine schöne Situation, wenn man die hohen jährlichen Inputkosten bedenkt und weiß, dass sich die Investition aufgrund von Umständen, die außerhalb der eigenen Kontrolle liegen, nicht auszahlt."
Gibt es seiner Erfahrung nach in einem solchen Fall irgendwelche Sympathien seitens des Marktes? "Nein", antwortet er, ohne zu zögern. "Die einzige Sympathie auf dem Markt sind die Kräfte von Angebot und Nachfrage."
Weiße Premiumsorten "sind wie weißes Gold"
"Alle sind auf der Suche nach weißen Premiumsorten wie Sweet Globe und Autumn Crisp, diese Sorten sind in aller Munde. Es ist wie weißes Gold. Es sind nicht viele gepflanzt worden, es gibt keine großen Mengen von Sweet Globe, aber wir sind in der glücklichen Lage, recht viel von Sweet Globe und Autumn Crisp zu haben. Vor ein paar Jahren haben wir in diese neuen Sorten investiert und wir platzieren sie sorgfältig in Märkten, in denen wir eine Prämie bekommen, wie in Kanada und den USA. Natürlich versucht man immer, auch die etablierten Kunden zufrieden zu stellen."
Die Vereinigten Staaten sind ein Steri-Markt und der Steri-Prozess setzt die Trauben mehr unter Druck.
Der Logistikweg ist länger, da weniger Schiffe zwischen Südafrika und Nordamerika verkehren, so dass es manchmal vorkommt, dass die Früchte eine Weile warten müssen, bevor sie verladen werden. Das wirkt abschreckend auf die Exporteure, zusammen mit der Anforderung, bereits vor Saisonbeginn für den US-Markt registriert zu sein.
Jacques sagt, dass sie sicherstellen, dass ihre Registrierungen für alle Steri-Märkte (wie Israel und China) nie verfallen und sie die höchsten Akkreditierungsstandards in ihren Packhäusern aufrechterhalten, um unvorhergesehene Gelegenheiten wie in dieser Saison geschickt zu nutzen. Ihre Einkäufer in Kanada und den USA bevorzugen es, Trauben von British Retail Consortium-akkreditierten (BRC) Packhäusern zu erhalten. Dieser Prozess ist mit hohen Kosten verbunden und erfordert die Aufmerksamkeit von zwei bis drei Vollzeitmitarbeitenden, und dann, fügt er hinzu, erwarte man einen Aufpreis für das Produkt.
In Kanada begann der Markt für das Westkap langsam, aber er wird immer empfänglicher für ihre Trauben.
"Aber Sie können Ihre Früchte nicht auf den offenen Markt bringen, Sie müssen zu deren Einzelhändlern gehen, Ihre Früchte müssen ein Zuhause haben, bevor Sie sie verschicken können. Wieder geht es um Angebot und Nachfrage: Wenn jeder denkt, dass Kanada so ein wunderbarer Markt ist und jeder nur an Kanada liefert, wird der Preis fallen."
Der Großhandelsmarkt in Fernost steht durch Covid-19 unter großem Druck. "Wir sehen das in Europa und wir sehen das auch in Großbritannien."
Rechts: Modderdrifts Sweet Sapphire
Modderdrift schickt einen hohen Anteil seiner Trauben nach Großbritannien. "Meine persönliche Meinung ist, dass der Brexit langfristig einen negativen Einfluss haben wird. Und jetzt mit Covid - das macht das ganze Brexit-Szenario für Großbritannien nicht einfacher."
"Die Märkte sind überall ziemlich zahm, es gibt genug Obst auf dem Markt, also ist es nicht nötig, mehr zu bezahlen. Es wird einen höheren Preis für Früchte wie Sweet Globe oder Autumn Crisp geben, weil es nicht viel davon gibt, aber die Welt steht unter Druck und das wird sich nicht über Nacht ändern. Man muss sicherstellen, dass man für die beste Qualität zu den niedrigsten Produktionskosten anbaut. Wer in den nächsten Jahren auf diesem Niveau arbeiten kann, wird überleben."
Für weitere Informationen:
Jacques Beukes
Modderdrift
Tel: +27 23 354 8740
Email: jbeukes@modderdrift.co.za
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