Insgesamt startete das Tomatenjahr 2021 in der Europäischen Union knapp unterdurchschnittlich. Dies ist hauptsächlich auf die niedrigeren Preise in Italien im Januar zurückzuführen. Bis einschließlich Woche 4 starteten die Niederlande und Spanien leicht überdurchschnittlich, so die Zahlen.
Aus dem niederländischen Handel ein ähnlicher Ton: Der Januar war "per Saldo durchschnittlich" mit einem etwas schwierigen Start und einem besseren Ende.
Im Moment gibt es viel Angebot aus Spanien und in geringerem Maße aus Marokko. Nach dem Kälteeinbruch kommen jetzt große Mengen an Produkt von den Pflanzen im Süden. Mit anderen Worten, das Angebot ist hoch.
Großzügige Versorgung aus dem Süden
Für die kommende Woche ist daher mit einer schwierigeren Preisbildung zu rechnen. Und die Kälte, die in den Niederlanden erwartet wird? Es wird "sicherlich etwas bewegen", aber die Frage ist, ob es dem Preis gut tun wird, und natürlich wird auch die Marktsituation zwischen Einzel- und Großhandel unterschiedlich sein.
Auf den deutschen Großhandelsmärkten war das Angebot aus Spanien und Marokko auch in der vergangenen Woche reichlich. Bei Strauchtomaten wurden belgische und niederländische Produkte von allen Lieferländern am besten bezahlt, wobei die Preise im Vergleich zu Woche 4 ebenfalls stiegen. Der Preis für marokkanische und spanische Ware war stabil.
Lose Tomaten brachten etwas weniger ein als die Lieferungen aus Marokko und Spanien. Die Preise waren auch niedriger als für Strauchtomaten. Die Lieferung aus Belgien war die bestbezahlte.
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Januar 2021
Zurück zu den Zahlen mit einem Blick auf das europäische Tomaten-Dashboard. In der Abbildung oben ist die blaue Linie Spanien und diese Linie bewegt seit Woche 2 abwärts und auch letzte Woche setzte sich dieser Trend fort. Es ist das Ergebnis einer ausreichenden Versorgung.
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Das Jahr 2021 begann, wie oben erwähnt, leicht unterdurchschnittlich. Sowohl der Fünfjahresdurchschnitt als auch der Durchschnittspreis des Jahres 2020 liegen mit durchschnittlich 1,09 € pro Kilo um 7 Cent über dem Durchschnittspreis des Jahres 2021.
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Dieser unterdurchschnittliche Preis ist hauptsächlich auf die niedrigeren Preise in Italien zurückzuführen. Zwischen dem Preis für 2021 und dem für 2020 sowie dem Fünfjahresdurchschnitt für Januar besteht eine Lücke von über 20 Eurocent.
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In Spanien und den Niederlanden hatte der Januar 2021 einen besseren Start. Der Durchschnittspreis in Spanien lag 3 Eurocent über dem Fünfjahresdurchschnitt des Kilopreises und 6 Eurocent über dem von 2020. Dies wurde hauptsächlich durch einen großen Kälteeinbruch um Woche 2 herum verursacht. Danach begann der Preis zu sinken, und wenn man dem Fünfjahresdurchschnitt folgt, wird sich dieser Rückgang auch bis Februar fortsetzen.
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Auch in den Niederlanden liegt der Durchschnittspreis für 2021 im Januar leicht über dem Fünfjahresdurchschnitt. Hier beträgt die Differenz 4 Cent, was in den ersten Januarwochen durchschnittlich 1,35 Euro pro Kilo ausmacht.