Es gibt Obstplantagen nördlich des Sees Genezareth und verteilt entlang des Hula-Tals in Israel, die andere Wachstumsbedingungen haben. „Die ‚Red Premium‘-Grapefruit, die dort angebaut wird, hat andere, bessere natürliche Parameter als die durchschnittliche israelische rote Grapefruit, einfach aufgrund des Standorts, an dem sie wachsen“, sagt Yosi Knop, Marketingmanager für Zitrusfrüchte bei Galilee Export.
Diese Firma hat diese Sorte vor kurzem als 'Red Premium' Grapefruit eingeführt. Sie sieht ähnlich aus wie andere rote Grapefruits, innen und außen. „Aber wenn man sie in den Mund nimmt, ist sie völlig anders. Sie hat ein luxuriöses Mundgefühl. Sie haben eine Geschmacksexplosion in Ihrem Mund. Es ist köstlich.“ Das liegt an ihren höheren Ratio- (+7,5 bis 10) und Brix-Werten (10 - 14, im Vergleich zu den Werten anderer Grapefruits zwischen 6 und 7) und einem Saftgehalt von 45% bis 55%.
„Dies ist eine qualitativ hochwertige Segment-Grapefruit, die sich wirklich abhebt“, sagt Knop. Diese Zitrussorte wächst zwischen den nördlichen Gebieten des Sees von Galiläa auf 200 m unter dem Meeresspiegel und dem Hula-Tal auf 50-150 m über dem Meeresspiegel.
Schwankende Temperaturen machen den Unterschied
Diese Talregion ist sehr einzigartig, sie hat signifikant hohe Sommertemperaturen, die ideale klimatische Bedingungen und Vorteile für die Grapefruit bieten. Außerdem gibt es einen erheblichen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen. „Diese Temperaturunterschiede gibt es in anderen Gebieten, in denen Grapefruits in Israel angebaut werden, nicht“, sagt Yosi.
Wie verhält sich diese Red Premium im Vergleich zur Florida-Grapefruit, die ebenfalls ein hochwertiges Produkt ist? „Die Florida-Grapefruit ist der Marktführer, nicht nur preislich, auch ihre Qualität ist immer beeindruckend. Allerdings ist es schwierig, unsere Red Premium mit der Florida-Sorte zu vergleichen, die Pink ist“, sagt Knop. „Unsere Red Premium bietet ein anderes Grapefruit-Erlebnis.“
Die Saison der Red Premium Grapefruits beginnt etwas später als die anderer israelischer Sorten. Sie beginnt im November und läuft bis April/Mai. „Wir pflücken diese Zitrussorte für diese Marke nur von bestimmten Obstplantagen. Die Marke Red Premium besteht ausschließlich aus Früchten aus den genannten besonderen, einzigartigen Anbaugebieten.“
Verpackung
Für diese neue Marke legte Galilee zunächst fest, dass sie nach dem höchsten Qualitätsstandard verpackt werden sollte. „Wenn die Mitarbeiter diese Red Premium-Marke verpacken, ergreifen sie zusätzliche Maßnahmen“, erklärt Yosi. Die Verpackungen - eine Teleskopschachtel und eine offene Schachtel - sind neu und innovativ.
„Wir haben die Marke im Dezember eingeführt. Wir sprechen von schlechtem Timing - COVID-19, Lockdowns, Feiertage. Aber unsere Vertreter in den Niederlanden und Frankreich bekamen fantastisches Feedback von jedem Kunden, der diese Marke probiert hat. Jetzt, nur anderthalb Monate später, haben wir Red Premium bereits in mehr als sechs EU-Ländern eingeführt und die Nachfrage aus diesen Märkten beginnt deutlich zu steigen.“
Der Marketingleiter erklärt, dass sie das Produkt jetzt auf den Markt gebracht haben, um Rückmeldungen vom Markt zu bekommen. „Wir gehen es langsam an. Bis jetzt schätzen die Leute die Qualität des Produkts. Wir wollen uns in dieser Saison gut etablieren. Wir wollen seine Reichweite in Europa so weit wie möglich ausbauen.“
Pläne zur Expansion
Sobald sich die Marktnachfrage etabliert hat, will das Unternehmen die Produktion und den Anbau erhöhen. „Wir sind bereits mit vielen Züchtern in den genannten Regionen im Gespräch. In den kommenden Jahren werden wir einen großen Teil unserer Ressourcen in den Ausbau der Infrastruktur dieser Marke stecken. Wir wollen dem Markt eine Premium-Alternative bieten, die preislich konkurrenzfähiger ist.“
„Wir sind sehr optimistisch. Sobald sich die Dinge wieder normalisiert haben, werden wir die Chance haben, auf die großen Einzelhändler zuzugehen. Wir sind sehr gespannt auf das Potenzial von Red Premium“, so Yosi abschließend.
Mehr Informationen:
Yosi Knop
Galilee Export
Tel.: +972-54-4859446
E-Mail: Yosi.k@galil-export.com
www.galilee-export.com