Drachenfrucht ist aufgrund ihrer intensiven Farbe, ihres frischen Geschmacks und ihres hohen Nährwerts als Zutat in Fruchtgetränken, Smoothies und Desserts beliebt. Obwohl die Früchte normalerweise mit der asiatischen Küche in Verbindung gebracht werden, stammen sie aus Mittelamerika.
Die in Nicaragua ansässige Firma für landwirtschaftliche Entwicklung Burke Agro hofft, den europäischen Verbrauchern die biologisch zertifizierten nicaraguanischen roten Drachenfrüchte wieder vorstellen zu können. Diese Sorte ist stärker pigmentiert als andere Sorten und hat viele gesunde Eigenschaften. Nicaragua ist derzeit einer der weltweit größten Erzeuger von Bio-Drachenfrüchten. Burke Agro, ein Teil von Sol Oragnica S.A., hat kürzlich beschlossen, drei Sorten nach Europa zu exportieren, um den lokalen Erzeugern den Zugang zu neuen Märkten zu erleichtern: Lisa, Rosa und Orejona. Da dieser Plan aufgrund der aktuellen Covid-19-Pandemie verschoben werden musste, wird Burke Agro im Juni 2021 mit dem Export der biologisch zertifizierten und gentechnikfreien roten Drachenfrucht nach Europa beginnen.
„Der europäische Markt ist für uns eine aufregende neue Herausforderung“, sagt Gründer und Direktor Will Burke. „Es wird einige Zeit dauern, um die Verbraucher auf den Mehrwert unserer Früchte im Vergleich zu asiatischen Drachenfruchtsorten aufmerksam zu machen. Wir hoffen, zunächst kleine Mengen von drei bis vier Paletten pro Woche per Luftfracht versenden zu können. Innerhalb von drei bis fünf Jahren möchten wir Partnerschaften mit Supermärkten und Einzelhandelsketten aufbauen, die unsere Produktqualität und unser umweltbewusstes und sozial verantwortliches Unternehmertum schätzen.“
Drachenfrucht oder Pitaya stammt ursprünglich aus Mittelamerika und wurde vor über einem Jahrhundert in Asien eingeführt, wo sie den Namen "Drachenfrucht" erhielt. Dies ist auch der Name, unter dem die Frucht in Europa bekannt ist, aber Burke plant, dass der Markt nicaraguanische Sorten wiederentdeckt, die noch reicher an gesunden Bestandteilen sind als ihre asiatischen Pendants. Zum Beispiel ist die rote Drachenfrucht reich an Eisen, Antioxidantien, B-Vitaminen und Magnesium. Sie enthält auch mehr Ballaststoffe als die asiatischen Sorten, wodurch die Textur auch fester wird.
Burke erklärt, dass sich die Frucht nicht nur durch ihren hohen Nährwert auszeichnet. „Der Hauptunterschied sind die Betalaine in roten Drachenfrüchten“, fährt er fort. „Nicaraguanische Drachenfrucht hat eine schöne Farbe, sie ist innen und außen Fuchsien-farbig. Die Frucht kann als Basis für Farbstoffe verwendet werden und bietet daher Möglichkeiten zur Verwendung als Lebensmittelfarbe. Um beispielsweise Smoothies eine attraktive Farbe zu verleihen, sind 75% mehr asiatische Drachenfrüchte erforderlich, um den gleichen rosa Effekt zu erzielen.“
Burke Agro begann 2007, als Burke eine wachsende Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten bei den Verbrauchern bemerkte. Untersuchungen zeigten auch, dass kleine Anbauunternehmen in Nicaragua nicht über die richtigen Ressourcen und Kenntnisse verfügten, um diese Nachfrage zu befriedigen. Burke Agro wurde gegründet, um diese Lücke zu schließen. „Unsere Mission ist es, Kleinstbauern durch technische Hilfe, biologischen Input und finanzielles Wissen zu unterstützen. Derzeit unterstützen wir rund 1.200 Kleinstbauern bei der Umstellung vom konventionellen auf den ökologischen Landbau. Um diesen Kleinbauern den Zugang zum Weltmarkt zu ermöglichen, kauft und verkauft Burke Agro auch ihre frischen Bio-Früchte mit Schwerpunkt auf roten Drachenfrüchten. „Die Pitaya ist eine klimaresistente Pflanze, die sehr dürreresistent ist. Wir ermutigen die Erzeuger daher, sich auf dieses Produkt als marktorientierte Lösung für die Armuts- und Migrationsprobleme in der Region zu konzentrieren.“
Burke Agro konzentriert sich hauptsächlich auf Menschen und den Planeten. Im Jahr 2017 erhielt es die B Corporation Zertifizierung. Darüber hinaus ist das Unternehmen Fairtrade-, Bio- und HACCP-zertifiziert und arbeitet daran, den GlobalGAP-Status zu erhalten. „Ethisches Geschäft ist Teil der DNA unseres Unternehmens und die Auswirkungen unseres Bio-Programms sind klar“, erklärt Burke. „Wenn die Erzeuger lernen, wie sie die Gesundheit und die Erträge des Bodens verbessern können, wird ihr Land rentabler und ihre Kinder sehen das Potenzial.“
„Dieses Interesse an zukünftigen Generationen ist von wesentlicher Bedeutung“, fährt Burke fort. „Weltweit liegt das Durchschnittsalter der Erzeuger bei 60 Jahren, und die junge Generation ist nicht an einer Übernahme interessiert. Sie ziehen es vor, in die Stadt zu gehen, um dort einen Job zu finden. In etwa 10 bis 15 Jahren wird dies ein ernstes Problem sein. Es wird eine große Lücke geben, wenn die heutigen Erzeuger aufhören, während die Marktnachfrage nach nachhaltig angebauten und natürlichen Produkten nur zunehmen wird. Wir bei Burke Agro glauben, dass langfristige Investitionen die Lösung sind, um sicherzustellen, dass zukünftige Generationen den Obstbau als rentable Option betrachten. Derzeit bedeutet dies, dass wir kleinen Betrieben die Ressourcen zur Verfügung stellen, die sie benötigen, und ihnen helfen, Zugang zu europäischen Käufern zu erhalten, die an Bio-Früchten mit transparentem Ursprung interessiert sind.“
Lesen Sie mehr über Burke Agro und andere zuverlässige Lieferanten in Mittelamerika in der Broschüre Connecting Central America oder lernen Sie sie persönlich über ein virtuelles B2B-Meeting auf der Veranstaltungsseite kennen. Sie können auch über die Burke Agro Website, oder deren Seiten auf Facebook, Instagram und LinkedIn Kontakt aufnehmen oder weitere Informationen erhalten.
Burke Agro wird im Rahmen der Initiative Connecting Central America durch das Centre for the Promotion of Imports from developing countries (CBI) gefördert. Diese Initiative wird von der Europäischen Union kofinanziert und vom Secretariat for Central American Economic Integration (SIECA) koordiniert.
Für weitere Informationen:
Will Burke
Burke Agro
Email: wburke@burkeagro.com
www.burkeagro.com
Piet Schotel
Tel: +31 6 53381897
Email: piet@fruitconsultancy.nl