Die Pandemie hat vor allem die Gastronomie-Branche in die Existenznot gerückt. Es wird wohl um die Zukunft einer Branche gehen, die in Deutschland im Jahr 2019 zuletzt 80 Milliarden Euro umsetzte. Dies trifft zwangsläufig auch die Frischehändler an den örtlichen Großmärkten, etwa den Münchner Früchte-Großhandel Früchte Feldbrach (FreshPlaza berichtete) „In der ersten Reihe leiden die Gastronomen, in der zweiten und dritten wir als Zulieferer. Wir sind genauso betroffen wie die Gastronomen“, so Geschäftsführer Christian Kieslinger im Interview mit Business Insider.
Großhändler wie Feldbrach, die indirekt von der Schließung der Gastronomie betroffen sind, konnten schon ab Juli im vergangenen Jahr Überbrückungshilfen beantragen. Je nach Umsatzrückgang berechneten sich daraus ein anteiliger Zuschuss zu den Fixkosten. Mit mehr als 70 Prozent Umsatzrückgang sollte er 80 Prozent der Fixkosten im Fördermonat bekommen. Grundlage zur Berechnung: die Kosten des Vorjahresmonats. Doch die Förderhöchstsumme lag zunächst bei maximal 50.000 Euro pro Monat. Für den Zulieferer recht wenig im Vergleich zum siebenstelligen Umsatz.
Anders sieht es für Händler aus, die Teile ihres Geschäfts umstellen konnten, berichtet Frank Willhausen vom Verband GFI-Deutsche Frischemärkte, der 95 Prozent der Großmarktbetreiber in Deutschland, der Schweiz und Norditalien vertritt. Umsatzrückgänge bei den Großhändlern, sogenannte Marktfirmen, betreffen auch Großmärkte als Plattform, auf der die Händler handeln. Verluste spiegeln sich hier etwa in ausstehenden Mieten für die Fläche wider.
Weitere Informationen:
http://www.grossmaerkte.org/
https://www.fruechte-feldbrach.de/
