Die südafrikanischen Kiwianlieferungen werden von Jahr zu Jahr besser, was nicht nur auf die Anpassung der Versandprotokolle zurückzuführen ist, sondern auch auf viele kleine Dinge, die auf der Farm und im Packhaus erledigt werden, wie den Transport der Früchte nach der Ernte in Kühlwagen oder die Vorkühlung der Früchte vor dem Verpacken.
„Jedes Jahr lernen wir ein bisschen mehr, und das bedeutet, dass wir bei der Ankunft des Obstes darauf vertrauen können, dass es eine gute Haltbarkeit und einen guten Geschmack hat. Bei Soreli zum Beispiel hatten wir letztes Jahr praktisch keine Probleme bei der Ankunft“, sagt Peter Turner, Direktor bei Variety Innovations B.V. und SA Kiwi Pollen.
Überall im Land suchen die Landwirte in Südafrika nach einem Dollar-basierten, exportorientierten Standbein für ihre landwirtschaftlichen Betriebe, und oft ziehen sie, abgesehen von den üblichen Verdächtigen wie Blaubeeren oder Macadamias, die Kiwi-Produktion in Betracht. Manchmal befinden sie sich in Gebieten, in denen es im Winter Frost gibt, und verwechseln dies mit der kühlenden Akkumulation, die Kiwi-Gärten benötigen.
„In Waboomskraal (rechts im Bild) und Grabouw [am Südkap] bleiben die Tage im Winter bewölkt, so dass es zwar nachts nicht spektakulär kalt ist, aber die Tagestemperaturen im Winter selten 12 und 16°C überschreiten.“
„In Waboomskraal und Grabouw sehen wir, dass die Fruchtqualität und die Fruchtgröße außergewöhnlich sind. Es gibt sicherlich Gebiete in Südafrika, die ‚süße Flecken‘ sind, wo wir sehen konnten, dass die Industrie beträchtlich expandieren konnte, mit einer sehr hohen Produktqualität.“
„In Waboomskraal nähern wir uns auf 35 bis 40 Hektar, und in Grabouw wahrscheinlich nicht mehr als 15 Hektar. Das Potenzial beginnt sich zu zeigen, und die Industrie zieht sich in diese Gebiete zurück.“
Das Potenzial dieses Gebietes für Kiwis wurde in den 1980er Jahren mit einem Hayward-orientierten Kiwi-Boom erkundet, bei dem sich einige der großen Apfelproduzenten „die Finger verbrannten“ und es noch immer einen Restwiderstand gegen die Kiwifrucht gibt, insbesondere in Grabouw.
Verbesserte Bestäubersorten & Managementpraktiken
Damals, so Peter, waren diese Gebiete der Ground Zero der Kiwianpflanzung, aber niedrige Tonnagen waren das Ergebnis eines Missverhältnisses bei den Bestäubern, was ihnen den Ruf einbrachte, schwierig zu sein. Die Obstgärten brauchten eine breitere Palette von Bestäubern und deren gleichzeitige Bewirtschaftung, und einige dieser alten Plantagen erreichen jetzt nachhaltige Tonnagen von Hayward-Kulturen und sind in der Tat sehr konkurrenzfähig mit Äpfeln.
Alle Fotos wurden von Peter Turner zur Verfügung gestellt
„Drei Dinge sind geschehen, seit Kiwis in Grabouw zum Misserfolg erklärt wurden: Wir haben jetzt eine ganze Reihe neuer Sorten mit einem geringeren Kühlbedarf, und wir haben die männlichen Pflanzen, um die Sychronizität zu gewährleisten, und wir verstehen die Managementtechniken besser.“
„Wir haben auch eine dramatische Verbesserung der Qualität des Zuchtmaterials gesehen“, fährt er fort.
„Zwei spezialisierte Gartenbaubetriebe in White River, Mpumalanga, und in Waboomskraal haben sich der Produktion von Kiwipflanzen höchster Qualität gewidmet. Dies hat die Leistung auf dem Feld im Vergleich zu früheren Problemen erheblich verbessert.“
Rechts: Baumschule Golden Tree, White River
Neue Landwirte müssen ihre Hausaufgaben machen und versuchen, sicherzustellen, dass sie über angemessene Kühlanlagen verfügen und bewährte Sorten anbauen, die eine Erfolgsgeschichte der lokalen Bewertung und der kommerziellen Produktionsgeschichte aufweisen.
Lieferfenster, bevor Neuseeland pünktlich geschlossen wird
Die Lücke, die südafrikanische Kiwis vor dem Start der neuseeländischen Kiwis haben, ist zu einem großen Teil geschlossen worden, und es besteht eine starke Nachfrage, aber die neuseeländische Industrie wird dieses Fenster mit der Zeit schließen, sagt Peter.
Die Zukunft liegt eher in der Zusammenarbeit mit Züchter-Vermarktern der nördlichen Hemisphäre, die nach einem längeren Zyklus mit ganzjährigem Angebot streben und daran interessiert sind, mit südafrikanischen Züchtern zusammenzuarbeiten, wie es in anderen Branchen geschieht, aber eine Partnerschaft auf noch intimerer Ebene, mit technischer Beratung oder Verpackung in die Marke.
„Wir verbinden südafrikanische Züchter mit europäischen Unternehmen, die gute Marketingstrategien haben, die gute Marken haben. Die Südafrikaner produzieren noch nicht genug für eine ganzjährige Versorgung, aber das wird schon noch kommen.“
Primland in Frankreich ist ein solches Unternehmen (im vergangenen Jahr erzielte es die besten Kiwi-Preise in Südafrika, stellt er fest) und Agricolibio in Italien.
Eine Kiwiplantage in Waboomskraal, wo die Pflanzen derzeit aus der Ruhephase kommen
Kiwis könnten dem Klimawandel eine Alternative zu Äpfeln bieten
In anderen Provinzen gibt es Kiwi-Züchter mit unterschiedlichem Erfolg, die sich auf die Suche nach Land in KwaZulu-Natal und am Südkap begeben haben, weil sie erkannt haben, dass Kiwi in Gebieten mit einer angemessenen Anhäufung von Winterkühlanlagen unendlich besser funktioniert.
Innerhalb der nächsten fünf Jahre könnte es zu einer bedeutenden Umwandlung von Apfelplantagen in Kiwiplantagen kommen, da die Apfelbauern aufgrund des Klimawandels nach Alternativen suchen. Einige der neueren Kiwisorten haben einen geringeren Kühlbedarf als Äpfel. Nebenbei bemerkt stellt er fest, dass der endgültige Verlierer im Süd- und Westkap wahrscheinlich der Tafeltraubenanbau sein wird.
„Kiwis sind immer noch eine ‚verwaiste‘ in dem Sinne, dass sie zwar noch winzig ist, aber in Zukunft ein sehr gutes Diversifizierungspotenzial für Landwirte in Gebieten bietet, die für Kernobst und Steinobst mit höherem Kühlbedarf geeignet sind.“
Mehr Informationen:
Peter Turner
Variety Innovation B.V. & SA Kiwi Pollen
Tel.: +27 82 894 5938
E-Mail: peter@sorelikiwi.com