Die Granatapfelernte hat in Elche, einer Stadt in der Provinz Alicante, dem wichtigsten Anbaugebiet Spaniens, bereits begonnen. Die Nachfrage ist im Moment hoch, da die Saison auf der Südhalbkugel früher beendet wurde und die Früchte aus den Mittelmeerländern etwas später und in kleineren Mengen eintreffen.
„Im Moment ernten wir die frühesten Sorten mit der rotesten inneren und äußeren Farbe, wie die Tastem und die Acco“, sagt Susi Bonet von der Handelsabteilung der Genossenschaft Cambayas. „Dies ist das erste Jahr, in dem wir eine bedeutende Produktion von Tastem-Granatäpfeln mit etwa 200.000 Kilogramm haben. In den kommenden Jahren wird diese Zahl weiter steigen. Es handelt sich um eine Sorte, die in unseren Testfeldern entwickelt und ausschließlich von unseren Partnern produziert wird. In Bezug auf die organoleptischen Eigenschaften ähnelt sie der Acco, jedoch mit einem größeren Kaliber. Und es ist gewöhnlich schwierig, frühe Sorten mit einer ausreichenden Größe zu finden.“
Ab dem 7. September hofft Cambayas, die Ernte mit der Sorte Valenciana fortzusetzen und im Oktober mit der Hauptsorte Mollar de Elche, die eine g.U. hat, zu beginnen. Für beide Sorten, die eine hellere Schale, aber einen süßen Geschmack haben, erwartet man einen Rückgang der Produktion um 30% im Vergleich zum Vorjahr.
„Die hohen Temperaturen verzögern die Reifung der Früchte, insbesondere was die Farbe der Schale betrifft. Außerdem ist ein Teil der Früchte sonnenverbrannt. Dies wird zusammen mit den geringeren Erträgen (aufgrund des Verlustes von etwa 30 Hektar durch das Ausscheiden einiger Erzeuger, die nicht ersetzt wurden) dazu führen, dass das Angebot an Mollar-Granatäpfeln um etwa 30 % zurückgeht“, sagt Susi Bonet.
Angesichts des frühen Endes der Überseesaison und der verspäteten Ernten im Mittelmeerraum verfügt der Markt noch nicht über große Mengen an Granatäpfeln. „In diesem Jahr rechnen wir nicht mit einem großen Angebot an Granatäpfeln. Deshalb glauben wir, dass die Preise stabil bleiben werden. Im Moment sind die für einige Produkte gezahlten Preise höher als im letzten Jahr. Wir hoffen, dass diese die geringere Produktion und den Kostenanstieg, die die Gesundheitskrise verursacht, ausgleichen werden“, sagt sie.
Seit zwei Saisons bietet die Genossenschaft mit Sitz in Alicante auch Bio-Granatäpfel an, die hauptsächlich nach Deutschland und Frankreich geliefert werden.
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