In den Sommermonaten ist vor allem Italien der beliebteste Traubenmarkt. Die Staay Food Group startete die Saison zu Beginn dieses Monats mit den ersten Black Magic und Milennium Seedless Trauben aus Sizilien, und vor zwei Wochen trafen die ersten Trauben vom Festland ein. "Der Markt ist leer und die Preise sind derzeit gut. Wir erwarten eine Saison mit einem höheren Volumen als im vergangenen Jahr und zusätzlich mit qualitativ hochwertigem Obst", stellt Koos Nap von Staay-Hispa zufrieden fest.
Ausgewählte Kleinbauern
Der Importeur führt die Trauben unter den Marken Nero Premium, Didonna und Supreme. "Unsere Eigenmarke Nero Premium ist den Trauben von persönlich ausgewählten Kleinbauern vorbehalten. Diese Familienunternehmen befinden sich alle in Apulien, in der Gegend von Rutigliano/Polignano", sagt Koos. "Wir haben drei- bis viermal pro Woche Neuankömmlinge dieser Trauben in 5 kg, 4,5 kg und 4x1 kg Packungen. In Programmen sind auch Schalen mit 10x500 g oder 10x1 kg möglich."
"Darüber hinaus pflegen wir schon seit vielen Jahren eine enge Zusammenarbeit mit unserer Partnerin Didonna aus Apulien. Das Unternehmen verfügt über eine Rebfläche von 70 Hektar und beschäftigt mehr als 100 Mitarbeiter. Im vergangenen Jahr hatte das Unternehmen eine Produktion von 6 Millionen Kilogramm Trauben, von denen wir etwa 1,2 Millionen Kilogramm vermarktet haben", sagt Koos. Das wachsende Unternehmen liefert Trauben der Staay Food Group unter den Marken Didonna und Supreme. Diese Trauben werden in 7 kg Holz, 5 kg Karton und EPS angeboten. Auch hier sind Kleinpackungen von 500 Gramm oder 1 kg nach Rücksprache möglich, ebenso wie andere spezifische Wünsche.
Black Magic und Victoria
Leerer Markt
"Wir starten erst wenn der Brixwert optimal ist in die Saison, weshalb wir nie als Erste am Markt sind. Das ist an sich auch ideal für die Marktsituation, denn am Anfang ist man oft gerade beim Übergang der ägyptischen Saison. Jetzt ist der Markt leer und Italien kann in vollem Umfang starten", sagt Koos. Neben den Victoria-, Black Magic- und Milennium-Trauben erhält der Importeur derzeit verpackte Summer Royal- und Sublima-Trauben, bald gefolgt von den ersten Palieri, Red Globe und Italia. Die italienische Traubensaison dauert bis Ende November und manchmal wird sogar der Monat Dezember noch genutzt.
Ein wichtiger Trend auf dem italienischen Traubenmarkt ist laut Koos die Umstellung auf die kernlosen Sorten. "Vor zehn Jahren bestand das gesamte Sortiment, das wir von Didonna erhielten, noch aus Trauben mit Kernen. In der Zwischenzeit liegt das Verhältnis bei 60% mit Kernen und 40% ohne Kerne, und ich erwarte, dass sich dieser Anteil in den nächsten zwei oder drei Jahren ändert. Das gilt für alle Farben. Das ältere Publikum kauft immer noch Trauben mit Kernen, aber für die Jüngeren ist das keine Option mehr. Bei der Züchtung neuer Sorten liegt daher der volle Fokus auf kernlosen Sorten."
"Wir können alle Arten von Verpackungen anbieten, die der Kunde wünscht. Wir sehen, dass immer mehr Kunden auf 5-kg-Kartonverpackungen umsteigen und auch die Papierbeutel sind besonders beliebt. Andererseits sind viele Kunden, vor allem in Belgien, immer noch vom Aussehen der 7-kg-Holzverpackung bezaubert", sagt Koos. Er schätzt die kommenden Wochen für den Traubenmarkt positiv ein. "Wenn es ein Überangebot an Sommerobst für wenig Geld gibt, kann der Traubenkonsum noch stagnieren. Jetzt ist zum Beispiel das Angebot an Nektarinen begrenzt und die Menschen werden Entscheidungen treffen."
Für weitere Informationen:
Koos Nap
Staay-Hispa
Nieuwland Parc 140
3351 LJ Papendrecht
Koos.Nap@staay-hispa.nl
www.staayfoodgroup.com