Die anhaltende Covid-19 Pandemie hat eindeutig Folgen für den Obst- und Gemüsemarkt. Die Obst Importe sind deutlich gefallen. Obwohl der Abwärtstrend auf dem Markt einige Händler frustriert, hat auch ein Umdenken im Sektor stattgefunden. Viele Verbraucher legen jetzt mehr Wert auf die Lebensmittelsicherheit. Deswegen will die Lebensmittelindustrie das Rückverfolgunssystem für importiertes Obst verbessern. Zahlreiche Unternehmen im Importobst Sektor teilen diese Ansicht.
Chen, Import Manager bei Yu Qian Trading, ein Unternehmen, das sich auf Importobst spezialisiert hat, hat sich den Einfluss von Covid-19 auf die Industrie genauer angesehen. "Die Transportzeit war während des Ausbruchs eigentlich recht normal, allerdings hat der Austausch von Rechnungen länger gedauert, weil das Personal der Transportunternehmen im Home Office gearbeitet hat und es Einfuhrbeschränkungen an den Häfen gab. Bei einigen Unternehmen hat sich der Austausch von Frachtbriefen, Rechnungen etc. um mehr als eine Woche verzögert. Das hat natürlich bei den Importen zu einigen Schwierigkeiten geführt. Chen glaubt, dass gerade in solchen Situationen die Qualität der Produkte und ein gutes Rückverfolgunssystem der Ware sehr wichtig ist.
Tan, Qualitätsmanager bei Xianfeng Fruit, teilt diese Ansicht: "Die Verkäufe auf dem Markt laufen zum Teil verlangsamt ab und die Verbraucher legen inzwischen mehr Wert auf hohe Qualität. Sie sind deshalb bereit, einen Aufpreis zu zahlen, wobei sie allerdings auch weniger kaufen."
Tan glaubt, dass die Corona Pandemie natürlich eine Krise ist, allerdings birgt sie auch einige Chancen für die Industrie. Die Industrie sollte die Krise zu ihrem Vorteil nutzen und aus ihr lernen, um so die Produktqualität und das Rückverfolgungssystem zu verbessern. Obwohl es bereits Systeme zur Rückverfolgung und Qualitätskontrolle gibt, haben diese wenig Beachtung gefunden. Durch die Covid-19 Pandemie liegt der Fokus jetzt jedoch sehr auf der Lebensmittelqualität, den Logistikbedingungen und auch der Verbesserung und Implementierung von Systemen zur Rückverfolgung und Qualitätskontrolle. Dadurch würde die gesamte Indsutrie standardisierter.
Gu ist der Brandmanager von Cydiance, einem Unternehmen für Instrumente zur Qualitätskontrolle. "Es gibt viele externe Faktoren , die sich auf die Qualität eines Produktes auswirken können. Die größte Rolle spielt die Temperatur. Deswegen sind vor allem Geräte zur Temperaturkontrolle eine wichtige Komponente eines Systems zur Qualitätskontrolle", so Gu. "Anders als an Importeure in Europa und den USA, gibt es an chinesische Importeure weniger klar definierte Anforderungen, was die Temperatur und den Feuchtigkeitsgehalt in bei Containern ausländischer Exporte angeht. In den meisten Fällen werden sie von den Exporeuren selbst bestimmt. Dadurch gibt es viele verschiedene Herangehensweisen und auch die Kontrollsysteme unterscheiden sich. So kommt es zu Problemen bei Inspektionen und der Aufzeichnung von Daten. Wenn die Probleme erst einmal auftreten, gibt es keine Möglichkeit, an die Daten heranzukommen und das kann sogar dazu führen, dass die Versicherung mögliche Schäden nicht übernimmt. Deswegen sind wir dafür, dass die Importeure in China die Exporteure in den Bereichen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle anleiten sollen. Wichtig sei es auch, Qualitätsmarken zu wählen und sowohl im Exportland als auch in China selbst einen guten Post-Sale-Service zu haben."
Über die Leistung des Unternehmens während des Ausbruchs, sagte Gu: "Unser Geschäft war nicht sehr betroffen. Das kann daran liegen, dass die Industrie während der Krise höhere Qualitätsanfoderungen hatte." Da immer mehr südamerikanisches Obst auf den chinesischen Markt kommt und das Importvolumen stetig steigt, weiß Cydiance das Potential des Marktes zu schätzen. Aktuell hat das Unternehmen in den meisten südamerikanischen Ländern Zwischenhändler und die Zweigstellen in Chile und Peru arbeiten gerade daran, ihre Service Kapazität für Exporteure und Importeure zu verbessern.
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Gu Shaoqing
Cydiance
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