Die Frühkartoffel-Ernte in der Schweiz ist im Gange. Die Schweizer Ware gibt es nun zu kaufen. Die Schweizer Frühkartoffeln hätten im Gegensatz zur Importware nur kurze Transportwege hinter sich, schreibt die Branchenorganisation Swisspatat.
Frühkartoffeln zeichnen sich unter anderem durch ihre zarte Haut aus. Sie müssen nicht geschält werden und sind rasch gar. In der Schweiz haben sich 159 Produzenten auf Frühkartoffeln spezialisiert. Der Anbau erfolgt auf rund 450 Hektaren.
Quelle: Swisspatat