"Starke Nachfrage nach Fertiggerichten, Wassermelonen, Kürbis und Mais"

Der Paprikamarkt normalisiert sich wieder nach den turbulenten Zeiten in März und April

Das Angebot an Paprika aus Murcia und Süd-Alicante beginnt sich nach den deutlich geringen Mengen und der hohen Nachfrage im März und April zu erholen.

„Von Anfang März bis April war es durchschnittlich sechs Grad kälter als im Vorjahr. Darüber hinaus führten die reichlichen Niederschläge zu einer Verzögerung des Pflanzens und zu geringeren Erträgen, insbesondere bei gelben Paprikaschoten. Die Färbung der roten Paprikaschoten von Lamuyo und California dauerte ebenfalls länger. Im Allgemeinen hat der hohe Feuchtigkeitsgehalt zu geringeren Produktionen und Qualitätsproblemen geführt“, sagt Javier García Linares, kaufmännischer Leiter von Surinver.

Daher gab es im März und April einen Mangel an Paprika. „Almería endete früher als gewöhnlich, weil es sich mehr auf frühe Produktionen konzentrierte, während die Niederlande bis vor drei Wochen keine nennenswerten Mengen hatten, so dass die Preise ziemlich hoch waren. Bei Lamuyo-Paprika führte die hohe Nachfrage in Spanien, Italien und Portugal zu verrückten Preisen. Bei Auktionen waren die Preise höher als in Supermarktregalen. Dank der starken Nachfrage in ganz Europa waren auch die California Paprikaschoten preisgünstig, insbesondere die roten.“

Laut dem kaufmännischen Leiter dieser Genossenschaft fiel dies mit dem Beginn der COVID-19-Krise zusammen, die die Verbraucher dazu veranlasste, dieses Produkt zu bevorzugen, „möglicherweise aufgrund seines hohen Vitamin C-Gehalts sowie seiner Vielseitigkeit in der Küche, da die Leute während der Sperre mehr Zeit zum Kochen hatten. Nun kehrt der Paprikamarkt auf sein normales Niveau zurück. Wir haben dank des guten Wetters bereits höhere Mengen und es gibt auch ein ausreichendes Angebot an niederländischen Paprikaschoten. Infolgedessen sind die Preise gesunken und der Verkaufsdruck steigt, wie dies normalerweise der Fall ist. Die Nachfrage bleibt jedoch hoch.“

„Bei den Padrón-Paprikaschoten war die Schließung des Horeca-Kanals, auf dem die Verkäufe in Spanien basieren, mit größeren Schwierigkeiten auf dem Inlandsmarkt verbunden. Glücklicherweise steigt die Nachfrage jetzt wieder und wir haben viele Programme in anderen europäischen Ländern, in denen die Verkäufe aufgrund des guten Wetters reibungslos laufen.“

Beträchtliche Kürbisnachfrage und 25% höherer Umsatz mit verzehrfertigen Produkten
Surinver hat seinen Sitz in der Gemeinde Pilar de la Horadada im Süden von Alicante und grenzt an die Region Murcia, aus der ein großer Teil der Produzenten stammt. Neben Paprika aller Kategorien werden auch Kürbisse, Wassermelonen und Mais sowie verzehrfertige Produkte hergestellt.

„Glücklicherweise war keines der Produkte, mit denen wir arbeiten, von den Auswirkungen von COVID-19 betroffen. Ganz im Gegenteil.
Die Kürbisverkäufe haben dramatisch zugenommen, und bei verzehrfertigen oder vorgekochten Produkten stieg der Umsatz im Vergleich zur letzten Saison um 25%. Die Verkäufe von Gazpacho in Supermärkten haben sich tatsächlich verdoppelt“, schildert Javier García Linares.

„Der aktuelle Preis für Wassermelonen ist nicht nachhaltig“ 
Mitte Juni wird die Genossenschaft mit dem Verkauf von Wassermelonen beginnen. Die Ernte sollte etwa 11.000 Tonnen erreichen, 10% weniger als im Vorjahr, da die Fläche in diesem Jahr insgesamt reduziert wurde, insbesondere in Kastilien-La Mancha.

„Die Preise für Wassermelonen sind derzeit nicht nachhaltig. Sie waren noch nie so hoch. Wir haben Probleme, Wassermelonen für die Herstellung von verzehrfertigen Produkten zu finden. Wenn wir aber auch im Norden von Almería und Murcia mit der Ernte beginnen, wird es bereits mehr Produkte auf dem Markt geben. Die schlechten Ergebnisse für die senegalesische Wassermelone im April waren kein gutes Zeichen für den Beginn der spanischen Saison, aber die Wiedereröffnung des Segments für geschnittene Früchte in Supermärkten und die bemerkenswert gute Nachfrage haben den Trend überraschend verändert. Wir hoffen, dass das gute Wetter den Verkauf von Wassermelonen weiter ankurbeln wird.“

Trotz des Coronavirus besteht großes Interesse an Zuckermais
Ähnliches passiert mit dem Zuckermais, von dem die Genossenschaft in diesem Jahr etwas weniger gepflanzt hat. Die Ernte ist seit einer Woche in den frühen Gewächshausplantagen im Gange.

„Mit der Verbreitung des Coronavirus in Europa hatten wir viele Zweifel, wie sich der Verkauf von Mais entwickeln würde, da der Verbrauch des Produkts eng mit Grillabenden verbunden ist. Das Interesse an Mais von Supermarktketten ist jedoch überraschend hoch. Die Menschen suchen nach neuen saisonalen Produkten, die sie an bessere Zeiten erinnern.“ 

Für weitere Informationen:
Javier Antonio García Linares
Surinver
+34 966 766 068
jagarcia@surinver.es
www.surinver.es


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