"Der globale Absatzeinbruch in Folge der Corona Pandemie stellt alle Beteiligten im Veredelungskartoffelmarkt vor große Herausforderungen", heißt es im aktuellsten Weuthen Marktbericht, der vergangene Woche veröffentlicht wurde. Der Großteil der Pommes Frites und Spezialitäten werde außer Haus verzehrt. "Durch die derzeitigen behördlichen angeordneten Schließungen im Hotel- und Gaststättenbereich müssen erhebliche Mengen Rohstoff alternativ verwertet werden." Auch die neue Ernte wird hiervon erheblich betroffen sein, heißt es weiter.
Der Frischkartoffelmarkt gehöre zu den Gewinnern der Krise: "Umsatzsteigerungen von über 20 % bescheren Speisekartoffelanbauern, Dienstleistern und LEH Rekordumsätze", generell waren gut lagerfähige Produkte beim Konsumenten bevorzugt.
"Neben Doppelnutzungssorten wird das Angebot durch Importe von Frühkartoffeln aus Ägypten und Israel ergänzt." Die Notierungen für Premiumware seien stabil. "Auch der Export nach Osteuropa läuft stetig weiter. In Krisenzeiten greifen die Verbraucher dort zu preiswerten Lebensmitteln."
Die Lage bei den Veredlungskartoffeln ist angespannt: "Freie oder minderwertige Verarbeitungsware ist meist nur über den Futtertrog zu verwerten." Die Süddeutsche Stärkeindustrie nimmt nennenswerte Mengen aus Bayern auf, Fabriken mussten jedoch die Produktionen erheblich zurück fahren und Werke stilllegen." Die verfügbare Kühllagerkapazität sei bereits gefüllt und die Vermarktung der Ernte 2020 wird sich aufgrund großer Vorräte alterntiger Ware und Tiefkühlbeständen deutlich nach hinten verschieben. Europaweit gilt nun: "Ob Produktionen wieder hochgefahren werden können hängt maßgeblich von der Lockerung der Corona Maßnahmen im Gastronomiebereich ab."
Frühe Doppelnutzungssorten könne man zudem auch im Speisefrühkartoffelsegment vermarktet werden. "Wir werden unsere Vertragsanbauer rechtzeitig über entsprechende Maßnahmen zur Reifeförderung informieren."
Der Terminmarkt April 20 wickele auf historisch niedrigstem Niveau von 2,00 € ab, mit kaum Anbaueinschränkung in den wichtigen Produktionsländern. Weitere Flächenausdehnung konnte verhindert werden.
"Der Terminmarkt April 2021 liegt mit 11,00 € schon jetzt deutlich unter den Produktionskosten. Investitionen und Ausbaupläne der Fabriken sind angesichts der aktuellen Lage vorerst gestoppt."
Für weitere Informationen:
Wilhelm Weuthen GmbH & Co KG
Zentrale Schwalmtal
Windhauser Weg 1
41366 Schwalmtal
Telefon 02163-948-8
info@weuthen-gmbh.de
www.weuthen-gmbh.de
Weuthen Marktinfo