Während die MedFEL aufgrund von COVID-19 auf nächstes Jahr verschoben wurde, wurden der Überblick über die europäische Aprikosenernte 2019 sowie die Ernteprognosen für 2020 in einer Videokonferenz am Donnerstag, 30. April, vorgestellt. Unter dem Vorsitz von Eric Hostalnou (Chambre d'Agriculture des Pyrénées-Orientales) sprachen Georges Kantzios (AOP Veria) über die Situation in Griechenland, Laura Stocchi (CSO Italien) über Italien, Santiago Vazquez (Cooperativas agro Alimentarias) und Sara Ruiz Chacon (Afrucat) über Spanien und Bruno Darnaud (AOP Pêches et Abricots de France) über Frankreich.
Die Aprikosensaison 2019 war eine kommerziell komplizierte Kampagne. Seit Beginn der Ernte in Spanien Anfang Mai lagen die Preise auf dem Niveau der Hauptsaison und erreichten manchmal nicht einmal einen Euro/kg (Abfahrt aus Murcia). Die Witterungsbedingungen in Nordeuropa waren dem Verbrauch nicht förderlich und das begrenzte Angebot fand keine Abnehmer. Der Rest der Saison blieb kompliziert mit sehr enttäuschenden Preisen für alle europäischen Produzenten.
Hinsichtlich der Mengen hatten jedoch Frankreich und Spanien, die wichtigsten Aprikosenexporteure, aufgrund klimatischer Probleme (Frost, Hagel usw.) ein geringeres Produktionspotential als normal. Aber Italien hatte eine hervorragende Ernte mit mehr als 300 000 Tonnen ebenso wie Griechenland mit über 90 000 Tonnen.
Im Jahr 2019 produzierten diese vier Länder 640 000 Tonnen, was in der Nähe der Produktion von 2017 liegt, das, aus kommerzieller Sicht, auch ein schwieriges Jahr war.
Aprikosenproduktion 2019
Was wir in den letzten drei oder vier Jahren erlebt haben, ist eine starke Sortenumstellung der Obstplantagen, vor allem in Spanien und Italien, mit dem Verschwinden traditioneller Sorten, oft mit einem doppelten Zweck (frisch und industriell), und dem Aufkommen „moderner“ Sorten, die den „neuen“ Marktstandards entsprechen (rötliche oder sogar rote Färbung, gutes Verhalten nach der Ernte usw.).
Spanien war schon immer ein Aprikosen-Exportland, vor allem im frühen Nischenmarkt. Die Entwicklung neuer Obstplantagen, insbesondere in Katalonien und Aragonien, und die Sortenumstellung in der Region Murcia haben jedoch das Exportpotential Spaniens erhöht. Dadurch wurde die französische und italienische Produktion von den nordeuropäischen Märkten abgeschnitten und ein Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf den nationalen Märkten geschaffen. Das Jahr 2020 zeichnet sich mit einer sehr geringen Aprikosenernte auf europäischer Ebene ab. Bei einer Prognose von 400 000 Tonnen muss man bis 2003 und 1998 zurückgehen, um niedrigere Ernten mit 390 000 Tonnen bzw. 365 000 Tonnen zu finden.
Voraussichtliche Aprikosenproduktion 2020
Eine Abfolge von klimatischen Gefahren hat die verschiedenen europäischen Produktionsgebiete betroffen, und keine von ihnen kann sich rühmen, ihnen entkommen zu sein.
Die südlichen oder mediterranen Anbaugebiete haben einen außergewöhnlich milden Winter erlebt, mit wenigen Kaltstunden und sehr hohen Temperaturen im Dezember und Februar, mit Spitzenwerten, die manchmal über 25 °C liegen. Dieses Winterklima ermöglichte es nicht, die für die Keimruhe bestimmter Sorten erforderlichen kalten Stunden zu befriedigen, was zu einer spärlichen, unregelmäßigen, heterogenen Blüte und einem Produktionsdefizit führte.
Ende März traf eine Kältewelle die nördlicheren oder kontinentalen Regionen wie Aragonien, Katalonien (Lleida), das Rhônetal, Norditalien und das griechische Mazedonien mit Frost, der viele Obstplantagen beschädigte.
Im April waren es dann Hagel in Castilla la Mancha und Regen in den Mittelmeergebieten, die zuschlugen, so dass hier und da ein paar Tonnen verfaulte oder geplatzte Früchte verloren gingen.
Ende April hat die Ernte in der Region Murcia bereits begonnen, wobei der Zuckerspiegel aufgrund des schlechten Wetters vorerst begrenzt, der Markt aber flüssig ist. Die meisten anderen Regionen werden Mitte Mai mit den frühen Sorten folgen.
Griechenland 
Die Ernte erreichte im Jahr 2019 90.700 Tonnen. Die Saison verlief fast normal, aber Wetterprobleme beeinträchtigten später einen Teil der Produktion. Infolgedessen wurde fast die Hälfte der griechischen Produktion für die Verarbeitung verwendet, während in anderen Jahren in der Regel nur ein kleines Drittel davon betroffen ist. Was die Preise betrifft, war es ein durchschnittliches Jahr. Vom Beginn der Saison bis fast zur Hälfte des Jahres waren die Preise relativ niedrig, bevor sie wieder stiegen. Die Saison wurde schließlich mit fairen Preisen abgeschlossen. Daher waren die Erzeuger mit der Aprikosensaison zufrieden, insbesondere im Vergleich zur etwas anspruchsvolleren Pfirsich- und Nektarinensaison. Aus diesem Grund sehen wir in diesem Jahr eine Zunahme der Aprikosenpflanzungen und Pfirsichbaumumpflanzungen.
Mit 78 500 Tonnen Prévues wird die griechische Produktion von Aprikosen im Jahr 2020 um 13% im Jahr der Ernte und um 23% im Jahr 2014/2018 ansteigen. Während Südgriechenland (Peloponnes) keine Schäden erlitt, beeinträchtigten die Fröste in Nordgriechenland und vor allem in Mazedonien das Produktionspotential trotz der Aufnahme neuer Obstgärten. Der Beginn der Ernte wird hier voraussichtlich etwas später als 2019 erfolgen. Im Süden wird die Saison voraussichtlich um den 15. Mai beginnen.
Italien
Die Aprikosenproduktion im Jahr 2019 erreichte etwa 307.000 Tonnen. Diese Produktion war die größte der letzten Jahre, mit einem Anstieg der Gesamtproduktion um 44 % im Vergleich zu 2018. Die Qualität wurde jedoch durch Hagel beeinträchtigt, der die Produktion vor allem im ersten Teil des Kalenderjahres beeinträchtigte. Infolgedessen war die verkaufte Produktion im Vergleich zu 2018 schließlich nur um 15% höher.
Die erwartete Aprikosenproduktion für 2020 wurde durch verschiedene Frostereignisse, die Ende März und Anfang April auftraten, stark beeinträchtigt. Besonders betroffen waren die nördlichen Regionen Italiens, aber auch die südlich-zentralen Regionen entlang der Adriaküste.
Schon vor den Frösten wurde weniger Blüte als gewöhnlich gemeldet. In vielen Produktionsbetrieben war klar, dass die Blüte aufgrund physiologischer Veränderungen nicht so hoch war wie 2019. Darüber hinaus hatte der milde Winter in einigen Gebieten nicht die kalten Stunden überdeckt, die die Bäume für ihre Ruhephase benötigten.
Im März war das Wetter durch eine lange Schönwetterphase und überdurchschnittlich hohe Temperaturen gekennzeichnet, was zu einem Blühvorsprung führte, der sich dann über mehrere Wochen hinzog.
Kurzum, die italienische Produktion wird voraussichtlich rund 136 000 Tonnen betragen, 56% weniger als im Vorjahr und 40% unter dem Durchschnitt.
Auch wenn alle Produktionsgebiete betroffen sind, ist in der Emilia Romagna der stärkste Rückgang zu verzeichnen, von 107 000 Tonnen im Jahr 2019 auf 11 000 Tonnen im Jahr 2020.
Was die Produktionsflächen betrifft, so kehren wir nach Jahren der Flächenzunahme wieder zu einem relativen Gleichgewicht zwischen Rodungen und Neuanpflanzungen zurück. Für 2020 wird die Produktionsfläche in Italien auf 21 000 ha geschätzt, ein stabiles Potenzial im Vergleich zu 2019. Natürlich variiert die Entwicklung der Flächen von einer Region zur anderen, aber mit begrenzten Abweichungen gegenüber dem letzten Jahr, was zu dieser allgemeinen Stabilität führt.
Spanien
Im Jahr 2019 war die Aprikosenproduktion mit 110 233 Tonnen um 28% niedriger als im Jahr 2018. Die Aprikosensaison war durch einen allgemeinen Produktionsrückgang in den Hauptgebieten gekennzeichnet, der mit der geringen Anzahl kalter Stunden im Winter zusammenhing, um den Bedarf der Obstbäume zu decken, was zu einem heterogenen und allgemein schlechten Fruchtansatz führte.
Darüber hinaus war der Produktionsrückgang im Jahr 2019 in der Region Murcia und Castilla la Mancha aufgrund der Fröste im März, die erhebliche Verluste verursachten, besonders stark. In den späten Anbaugebieten (Aragonien und Katalonien) waren zwar die frühen Sorten am stärksten von den Frössten betroffen, doch gab es im Vergleich zu 2018 einen leichten Anstieg.
Die Qualität der Früchte war bis zum Ende der Saison im Allgemeinen sehr gut. Aufgrund des Temperaturrückgangs in den nordeuropäischen Verbrauchsgebieten bis zur 20. Woche überstieg jedoch das Angebot die Nachfrage, was zu einem Preisrückgang führte, der sich erst am Ende der Saison erholte.
Was die Produktion betrifft, so geht der Trend in allen Nischenmärkten und Steinobstsorten zu steigenden Erträgen und höherer Qualität. In den letzten Jahren hat sich die Zahl der Marktteilnehmer und der Anbauflächen nicht wesentlich verändert, obwohl Investitionsgruppen in diesen Sektor kamen.
Was die Märkte anbelangt, so unterliegt der Steinobstsektor, wie viele andere auch, einer beträchtlichen Zunahme von Zwängen und Vorschriften aller Art (Umwelt-, Gesundheits-, Arbeitsgesetzgebung usw.), was automatisch zu einem Anstieg der Produktionskosten führt, der aber nicht auf die Verkaufspreise überwälzt wird und zu einer Verschlechterung der wirtschaftlichen Ergebnisse führt.
Auf Marktebene ist auch eine Zunahme der Steinobstproduktion in den südlichen Ländern der ehemaligen UdSSR und der Türkei mit „europäischen“ Produktionstechniken zu verzeichnen, die die an die EU verlorene Nachfrage in Russland decken. Gleichzeitig beobachten wir eine intensivere türkische Produktion, die in die Europäische Union exportiert wird und in den Supermärkten der Union zu finden ist.
Die größten Herausforderungen für den spanischen Steinobstsektor sind:
- Strukturelle Probleme im Zusammenhang mit einem unzureichenden Konzentrations- und Organisationsgrad des Angebots und der Notwendigkeit, die Organisation der Erzeuger um gut dimensionierte PO-Kooperativen zu verstärken.
- Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit, um die Position auf dem europäischen Markt gegenüber neuen Konkurrenten zu behaupten
- Die Entwicklung und Förderung des Konsums auf europäischer Ebene zum Ausgleich des Überangebots
- Das Ziel, strenge und harmonisierte phytosanitäre Kontrollen für alle außereuropäischen Importe zu erreichen
- Organisieren und Koordinieren von Bemühungen, um zu verhindern, dass der Primärsektor in internationalen Verhandlungen mit Ländern wie Marokko und der Türkei weiterhin als Verhandlungschip benutzt wird.
Es wird erwartet, dass die diesjährige Ernte 2020 im zweiten Jahr in Folge um 15% zurückgehen wird, nachdem die Produktion in allen Gebieten insgesamt zurückgegangen ist. Mit 93.740 Tonnen wird dies 25% unter dem Durchschnitt der letzten 5 Jahre liegen.
Dieser Produktionsrückgang ist zum einen auf Probleme während der Blütezeit und ein Defizit beim Fruchtansatz als Folge des Fehlens kalter Stunden zurückzuführen, zum anderen auf Schäden durch starke Fröste im März (Aragonien und Katalonien) und Hagel Anfang April (Castilla La Mancha).
Nachdem Anfang März in Spanien aufgrund der COVID-19-Pandemie der Ausnahmezustand ausgerufen wurde, ist derzeit die Hauptsorge, die die Ausdünnungs-, Ernte-, Verpackungs- und Vermarktungshöfe konditionieren wird, der Mangel an Arbeitskräften und die logistischen Schwierigkeiten (Reisen, Unterbringung, Schutzausrüstung, Organisation in den Stationen), um alle sanitären Maßnahmen in den Stationen und Obstgärten umzusetzen.
Frankreich 
Mit Blick auf die Saison 2019 sah das Potenzial mit rund 150.000/160.000 Tonnen vielversprechend aus, obwohl der Winter, wie in anderen europäischen Ländern, besonders mild war. Im Juni erlitt er jedoch aufgrund von schweren Hagelstürmen eine Belastung von 30.000 Tonnen. Aus der Sicht des Marktes war der Beginn der Saison recht ermutigend, wobei der Wechsel zwischen spanischer und französischer Herkunft gut verlief. Auch auf der Exportseite war eine Schwäche zu beobachten, die unter 15% lag, was bedeutet, dass 30.000 bis 35.000 Tonnen Aprikosen auf dem Inlandsmarkt landeten. Der Handel verlief während der gesamten Saison schleppend und die Preise waren trotz der verringerten Produktion äußerst enttäuschend. Letztendlich waren die wirtschaftlichen Ergebnisse ziemlich ungleichmäßig. Es war also ein kompliziertes drittes Jahr für die französischen Aprikosen. Was den Verbrauch auf dem französischen Markt betrifft, so ist er relativ stabil oder leicht steigend.
Die Aprikosensaison 2020 in Frankreich ist von den Auswirkungen des Klimas geprägt. Zunächst ein außergewöhnlich milder Winter mit Höchsttemperaturen über 20° oder sogar 25° im Dezember und dann wieder milde Temperaturen zu Beginn des Jahres.
In vielen Anbaugebieten, insbesondere in den südlichsten Gebieten wie Crau, Costière oder Roussillon, wurde der Kühlbedarf vieler Sorten nicht gedeckt, die Keimruhe der Bäume war unzureichend, was zu einer unregelmäßigen, sehr langen Blüte führte, oft mit missgebildeten oder nekrotischen Knospen.
Ende März kam es dann in bestimmten Gebieten im Norden des Gard, insbesondere im Vaucluse, Drome, Baronnies, Isère und Ardèche, zu mehreren Frosteinbrüchen.
Die Obstplantagen, die durch Fackeln oder Windtürme geschützt werden konnten, konnten teilweise gerettet werden. Dies gilt auch für einige Hangobstplantagen, aber für den Rest sind die Schäden groß oder sogar sehr groß.
Die Prognose für das Jahr 2020 für die französische Produktion beläuft sich auf 93.500 Tonnen, mit einem Rückgang um 29% im Vergleich zu 2019, das bereits ein Defizitjahr war, und um 34% im Vergleich zum Durchschnitt 2014/2018.
Was die Frühzeitigkeit betrifft, so hatte die Saison zwar vor der ersten Blüte begonnen, aber das schlechte Wetter verlagerte den Kalender auf traditionellere Termine, wobei der Erntebeginn in den frühesten Gebieten um den 15. bis 20. Mai lag.
Zusätzlich zu diesem großen europäischen Produktionsdefizit sind alle Länder mit den Unsicherheiten konfrontiert, die mit der aktuellen Gesundheitskrise verbunden sind. Die Folgen für die europäische Aprikosenproduktion sind noch unbekannt und es gibt eine Reihe von Bedenken hinsichtlich der Verfügbarkeit von Arbeitskräften sowie der Organisation der Arbeitsbedingungen zur Gewährleistung der Gesundheitssicherheit.
Entwicklung der Produktion in Europa
Europêch bedankt sich bei allen, die an der Erstellung dieser Ernteprognosen für Aprikose 2020 beteiligt waren:
Griechenland:
Georges Kantzios (AOP Veria)
Evangelos Karaindros (Coopérative Venus)
Spanien:
Patricia de Almandoz Fraile (Cooperativas agro Alimentarias)
Sara Ruiz Chacon (Afrucat)
Italien:
Elisa Macchi, Laura Stocchi, Tomas Bosi (CSO Italy)
Frankreich:
Laurent Bernadette (SCEES, Agreste)
Und statistische Dienste von DRAF Occitanie, PACA und AURA
Marie Josée Etienne und Raphaël Martinez (AOP Pêches et Abricots de France)