In der Schweiz steht nun die Ernte bei Pak-Choi in den Startlöchern. Für die schweizer Gärtner ist das Blattgemüse ein Newcomer: Die heimische Saison dauert in der Regel von April bis November.
Pak-Choi stammt oft aus Thailand oder den Niederlanden, wird aber auch in der Schweiz angebaut. Denn selbst wenn die Pflanze die
asiatische feuchte Wärme bevorzugt, ist ein Anbau in Europa - auch im eigenen Garten - möglich. 2018 wurden in der Schweiz auf rund 16 Hektaren Pak-Choi angebaut. Die Gemüsegärtner konnten 455 Tonnen ernten. Weitere 930 Tonnen wurden importiert.
Quelle: Schweizer Bauer