„Der Lebensstandard der chinesischen Verbraucher verbessert sich weiter. Infolgedessen zeigen die chinesischen Verbraucher ein wachsendes Interesse an qualitativ hochwertigem, frischem Obst, weshalb viele Anbieter Konservierungsstoffe verwenden, um zu verhindern, dass das Obst während des Transports oder in den Regalen verderben kann, und um die Nährstoffe und die Produktqualität zu erhalten.“
Das sagt Manager Wang, ein Sprecher von Shandong Yingyangyuan Food Technology Co., Ltd, einem der führenden Unternehmen auf dem Gebiet der Lebensmittelkonservierung. Manager Wang gab kürzlich eine Einführung in die neue Logfresh-Konservierungsmittelkarte.
„Die Logfresh-Karte nutzt den effektiven Mechanismus von 1-MCP. Dieser Mechanismus begrenzt Ethylen innerhalb und außerhalb der Frucht, wodurch die Intensität, mit der Früchte ‚atmen‘, verringert wird. Dieses Verfahren verlängert die Haltbarkeit der Früchte erheblich. Die Konservierungsmittelkarte kann für eine Vielzahl von Obst und Gemüse wie Drachenfrüchte, Avocado, Mango und Äpfel sowie Brokkoli und Tomaten verwendet werden.“
Auf die Frage nach den Vorteilen der Logfresh-Karte erklärte Wang: „Die Logfresh-Konservierungsmittelkarte ist leicht und einfach zu verwenden, angenehm für das Auge und geeignet für die Verwendung an der Innenseite von Verpackungen, in geschlossenen Kartons oder in Plastikfolie. Die Konservierungsmittelkarte funktioniert am besten innerhalb eines geschlossenen Raumes. Der Kunde braucht sie nur in die Verpackung zu legen, und das wars!"
„Die Haltbarkeit von Produkten, die mit der Konservierungskarte verpackt sind, ist 50%-100% länger als die Haltbarkeit von Produkten ohne Konservierungskarte. Die Karte ist einfach zu verwenden und der Selbstkostenpreis ist recht niedrig. Dies hilft unseren Kunden, den Selbstkostenpreis für Lagerung und Einzelhandel deutlich zu senken“, sagte Wang.
„Der Hauptvorteil der Konservierungsmittelkarte ist jedoch, dass keine Rückstände an der Frucht selbst zurückbleiben. Andere Konservierungsmittelinjektionen hinterlassen einen Rückstand im Produkt, aber die Karte ist grün und sicher. Es verbleiben keine Konservierungsmittelreste im Produkt. Das Konservierungsmittel wird bei keinem Test auf chemische Rückstände in landwirtschaftlichen Produkten irgendwo auf der Welt nachgewiesen.“
Shandong Yingyangyuan Food Technology arbeitet hart daran, Konservierungslösungen für große Unternehmen in der Frischobst- und Gemüseindustrie auf der ganzen Welt zu liefern. Neben der Logfresh-Konservierungsmittelkarte für Einzelhändler bietet das Unternehmen auch größere Konservierungssysteme für jedes Segment der landwirtschaftlichen Lieferkette an.
„Wir können maßgeschneiderte Konservierungssysteme für jedes Segment der landwirtschaftlichen Lieferkette entwerfen und liefern, von der Farm selbst und dem Kühllager bis hin zu Distributionswagen und Verpackungsfabriken. Wir liefern Produkte auf der Grundlage der Anforderungen unserer Kunden“, sagte Wang.
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Wang - Manager
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Website: www.chinesepost-harvest.com